[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

nt1972

材料：公仔箱論壇7 o, G* P2 ^0 m9 i$ \
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
5 t% C5 V7 ^$ P, [& otvb now,tvbnow,bttvb  k( P5 J/ i5 c4 o, M: Y/ l

  \$ _* s. u2 H& v9 m8 ~公仔箱論壇製法：5 ~) A* J+ ^! u0 U/ i5 ^+ c
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。% ]: ^0 K- w2 U4 y3 @/ W9 |0 y
8 }5 T+ r! J- Z% L' z7 S

5 S4 J2 \+ h9 A/ J4 B7 B7 s小提示:
1 I! B- K+ j+ }* \1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當5.39.217.77# }+ Y+ {" Y6 ?# T7 b3 W
公仔箱論壇+ T8 H1 l& k( _
2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
- d! H) J, e$ O" h) J+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 L9 {! U) o5 o' Q  d8 b. [公仔箱論壇3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無