材料：1 ^3 [3 B; h- F0 E
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb& R, G; D% ]' }& ^9 C
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。4 b6 X! ? v' h, D4 N4 ~" @7 {
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) T+ ~# ` s3 m- x1 s" Y/ R: h1 R小提示:
9 J$ f- w7 R$ c: r- y2 L5.39.217.771- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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