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它很醜，卻很馨香。
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它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。! n0 y% l5 B! j' }$ I, g4 [' H
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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; l, R8 P. e3 A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
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: o; A% S0 d7 ~4 h; M( y, D但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。公仔箱論壇7 K e8 i! a+ a
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。5.39.217.775 p8 j5 X' V5 D4 D& N" s
8 x! X4 [9 W7 f0 y d這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 {. j7 @6 {; ?, `+ D. G1 Y% K# c
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山頭野嶺的惡樹 $ h! C( M! n W0 I; z! U' p; q4 i
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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. E" X. `& `/ M/ R0 S5 l5.39.217.77就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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8 Q) e# o' \+ @$ Q4 g公仔箱論壇它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! I" [& E% ], k0 `
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」5.39.217.777 l- e. p- [& l# E( |
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。tvb now,tvbnow,bttvb; q7 o* N# E9 H1 U( ]# r/ O
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
( f8 ?9 A0 R5 @3 s/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ v: ~5 ^" c6 a
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' }4 p. W6 A3 F+ k$ M5.39.217.77肥媽長臂蘆兜糭
, \6 ]9 G ^$ ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。5.39.217.776 F9 g0 H8 A/ p# ~# s
3 n# j5 o1 @5 s' j; L+ u) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇" ]4 V1 G7 S5 W; n1 m# f4 l
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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/ Z, n, B9 W6 C* M/ htvb now,tvbnow,bttvb打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。公仔箱論壇% s5 P& R/ V: B
+ ]. Q) I8 {4 N D! J2 G6 i. X3 b公仔箱論壇「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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