經過百老匯電影中心，總是被名字叫「肥波燒餅」紅字白底的招牌小食檔吸引。難道是武太郎賣燒餅？我一廂情願以為老闆是滿臉鬍子的中年大漢，怎料原來是一個叫阿Moe的女人，人人稱她為肥波，她水車屋出身，曾當鐵板燒女廚十多年，一年前投資小店主打日式燒餅。店以外賣為主，有野菌、海鮮等十款口味，另有特式炸物及刨冰。最特別是秋葵燒餅，一改傳統日式燒餅多粉漿的特點，雖夾雜港式味道，但椰菜多，沒加味精，頗足料，價錢實惠。最近更推出與炒麵crossover的燒餅，足有兩寸厚，配上自家製沙律醬，極惹味公仔箱論壇% \; g' W; U1 f0 i3 F/ n, q
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6 h/ D, f! d. F- j R肥波日式炒麵燒餅，最新推出選用日式炒麵的燒餅，足寸半厚。$78- g) d9 V) t2 m% H3 Z4 ^5 @1 b( R( g3 u
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秋葵燒餅，秋葵炒得剛好，很爽脆。
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老阿mao親力親為，燒餅即叫即做。
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油麻地新填地街恒運樓: J y0 E; W4 Y% E2 t
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店內提供不少特色炸物，坊間少有。6 I5 A3 T G2 |$ H* n/ g
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5 s+ W H1 j( H, ^: p- K5.39.217.77門面零裝潢，卻滿有小店風味。 |
發表於 2015-6-5 05:08 AM
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