清蒸武昌鱼的做法 5 z" K* c+ g! x
清蒸鱼---孔雀开屏
" O' H3 R& _: L; h! ^; @! s) D o9 m6 }公仔箱論壇 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
3 V. B1 L" I: N+ k公仔箱論壇 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。+ a9 N5 y7 l& H. a, M- C) |
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6 j9 T# Y5 ^7 _2 x: W u/ k& X* B( \从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！tvb now,tvbnow,bttvb* s4 h7 l ]/ [6 G3 Y" j
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; H' i$ O j1 S* I% e9 }摆好造型，淋一点料酒腌一会
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- |8 H; S6 H% g摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片tvb now,tvbnow,bttvb3 E' s0 g1 C, o- ?$ C1 J
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒) j4 P& i0 r$ ~9 L
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, C) m4 g4 d
. A+ }5 a% x- ~ 谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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