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[冷知識分享] 几种蔬菜保鲜法

冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗、通风处,可保鲜4—7周。
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2 c. b% d5 f6 ?1 f/ q+ A5.39.217.77冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,可保鲜4—5个月。 # n: }' q4 }- {' D+ @  P2 k1 k9 \, d& D- y
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洋葱和蒜苗:晾干洋葱或蒜苗,放在凉爽、干燥、通风处,能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。
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土豆:喜低温,宜低温冷藏,不宜高温置放,否则土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。除了要低温保存外,还要保持土豆的干燥,以防霉烂。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 F3 f% t2 N& c% w

7 D. Q; |4 g/ f# w5.39.217.77莲藕:用清水洗净泥土,放入浸泡在水中,每1~2天换一次水,冬季保持水不结冰为好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- E) t8 H- r( x6 q* {# o

; e- K; K  `4 d: S8 ^4 Y5.39.217.77大蒜:将好蒜装入塑料袋内封紧,放在室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。公仔箱論壇' n+ Z  w8 U. t) _
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[ 本帖最後由 val_xev 於 2008-5-4 03:24 PM 編輯 ]

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非常感謝分享, very useful
~ 無限感激 十分多謝 ~
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