春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？
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葱蒜：
7 Q1 ?- a" J/ V& N2 `8 y5.39.217.77在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
6 D$ T9 ?5 N% c' _6 ~% L- A9 ^另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。
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, J. v* D3 Q2 T8 H! I. Z7 D4 E8 W+ L水：
& x2 e5 X: A1 X5 `! U, K6 D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 J6 I p9 Q/ e
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胡萝卜：3 T+ I' G2 g% P7 s0 p' D
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。5.39.217.77+ P; |. D, L$ n, Y0 B
: Q* D' h9 {# A8 t8 ?7 g西兰花和卷心菜：
: z7 G1 W4 T7 K' b, l# f& J7 w5.39.217.77十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
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( Y! F1 N# [; y* U# a1 k5.39.217.77黄豆：
- B& z0 o9 K2 v5 V1 v& ]5.39.217.77富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ d8 g' [' b! { ?8 o X
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薏仁：
. E/ y8 D5 n9 [ S, ^% l" B) X这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。tvb now,tvbnow,bttvb1 P: y& W- \# W) v z3 ]% J
% ~+ ?0 W; B. [% |; X2 _蘑菇：
) e' a8 R4 u# d公仔箱論壇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。( L$ C$ ~1 H, C6 T/ T# r
3 L/ T& T. U& \, r' X Z6 j3 X草莓、葡萄、樱桃：. m, E. e2 I) `2 W) g* W( o
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 ]1 w* T( f V7 c6 e: X
i/ L7 E( @8 n! I+ X8 p, [# q% r茄子：5.39.217.77; p0 T: v: }# ?" a9 B3 Y c
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。tvb now,tvbnow,bttvb: \, v; S# q, S1 k& E M
4 B; w9 W2 b0 C! `6 I8 c芦笋(龙须菜)：
6 R7 @) @3 D% { [1 E* btvb now,tvbnow,bttvb具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* F, F5 v2 T
9 G/ M C: M; a5 h6 [; vtvb now,tvbnow,bttvb玉米、荞麦、莜麦：
8 p u' |2 w5 m! b6 H% B* Z公仔箱論壇含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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