[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料: # X8 \, M$ A, l4 `. P/ d! _+ }
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
% o$ T# S' G  m) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 H* @# J3 P4 N. @  ^- u+ W. e
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調味:        
2 J/ b8 F: P& \" y1 i# D* i公仔箱論壇士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙5.39.217.77) o- b' c6 s3 z7 v1 ^
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做法:
1 u. ^7 n4 u4 ?1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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- l$ n* }, k1 k6 P& i+ P2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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1 U5 }" q; |) ?) q  t7 E5.39.217.773.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 E* @3 H2 E, S. S+ x

& R7 P7 a( V- h" d+ n: L" H( a4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。