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材料: & |1 m( L" |, G2 D Q: g6 _
芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯（浸1小時）、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒（去殼）、上湯1盒 （1公升）、清水5杯、鹽適量、大蔥半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb) t" p! s- m: }; z
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! {" v) B' |- b7 t# Q2 X* g; S) htvb now,tvbnow,bttvb做法: & r) K6 ?9 S) e/ A& O
1.芝麻雞洗淨，拖水，取出，把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內，縫起開口。
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( R- p/ t& H" F n* f9 \6 \4 |% B" m2.將雞放煲內，加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後，合蓋改以慢火煮90分鐘，直至剩下4杯湯。
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3.吃前加入適量鹽調味，配以大蔥一起品嚐。
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發表於 2015-6-2 06:44 AM
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