9 c, b& z# M7 `材料:
7 `8 |0 h3 Y- K/ w. C! Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯(浸1小時)、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒(去殼)、上湯1盒 (1公升)、清水5杯、鹽適量、大蔥半條(切絲)
1 o' ~ ^% D3 X! h9 j公仔箱論壇
. q. n1 N/ s5 k! u5 ~6 I6 s5.39.217.775.39.217.77' l2 _+ B; f6 W
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: W3 n Y1 }; G6 T
1.芝麻雞洗淨,拖水,取出,把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內,縫起開口。
. ^2 k" _+ k5 u: ^" M/ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb S ]8 O1 `0 O+ T
2.將雞放煲內,加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後,合蓋改以慢火煮90分鐘,直至剩下4杯湯。+ E( n5 t* s, z' F# o
5.39.217.77) S/ O1 X4 b# I5 [8 N" w8 M# r! r
3.吃前加入適量鹽調味,配以大蔥一起品嚐。5.39.217.779 b+ b, R4 ~0 z; t
|