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材料: 公仔箱論壇8 ^3 ^; y4 P% {9 x4 c2 X p$ A
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙% R9 p6 O1 c4 c0 s( B
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調味:
5 ~: d, N* f& C8 [5.39.217.77鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙1 M# U' {5 ^, h+ b0 r
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做法: 5.39.217.77! J i# v6 Y% K
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2 h" N. E9 T5 {9 O) X2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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+ }0 B4 N% G' D1 X4 Y; wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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