[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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; A: D0 Q4 k' w* {; t( Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
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全蛋.....60公克5.39.217.77% \( {7 P1 B1 D' a. _
細砂糖.....20公克& f. K  Q  Q2 o7 F6 l
味醂.....15㏄
7 Q( {# V. A/ X3 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3㏄
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# l1 g4 A' a0 O% p  w" B1 J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.% ]3 q) \' p& _6 w
鮮奶.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& |5 s+ c- e9 B1 `" W8 K
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低筋麵粉.....100公克
3 [- W: }1 P6 R0 w& W' z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb香草粉.....3公克
/ i" L) h4 Y% J泡打粉.....2公克6 S5 J; s; S6 V7 ?/ V: b" L
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6 W8 _$ x$ y/ Q; E奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 Z1 z( e3 d4 o7 w" F. a4 b
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" p/ Y8 F# V9 B- W5.39.217.77作法1 ~$ X& X0 o0 o& c, `( {8 q
1.將奶油隔水加熱融化備用。
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! f5 r! O% r0 v* _) ^3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ n8 n0 X* C5 Z# |
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3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。/ S4 m5 G/ y7 I  p

" o4 U6 C; U3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。