人，不會只做對自己有益的事情。, p; H' Y. N- b$ l
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。/ w* ]2 J9 I: Y1 Y+ R
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。5.39.217.77/ U% z$ ~' k/ x4 [! _
* e |, ?1 M. c7 H8 _& B2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # A/ a' l9 v' D
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維記咖啡粉麵 5.39.217.779 l3 M& _4 ^, Y7 J
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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4 h# |% C6 C- ?* \+ f9 r公仔箱論壇地址：深水埗福榮街及北河街
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 公仔箱論壇- @# o, _. v2 \+ m) A
" T& g }& g% t公仔箱論壇漢發麵家
0 [* x; I* _, ~: ntvb now,tvbnow,bttvb從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。5.39.217.776 W N" h' B1 g8 R6 v4 r4 y
8 ~" D( r3 g6 j5.39.217.77地址：深水埗大南街tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 O% \& l& ]
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) D+ s- w+ ?1 L3 k豬小姐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' v1 V5 R$ a
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
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+ A; _& q+ Y- V, {9 [8 o! U5.39.217.77地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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1 |$ `) D, `2 v; \ ?- a( e! G5.39.217.77灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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潮州人粉麵店5.39.217.77/ ~0 w. Y, R+ u6 t# N- `( r/ D9 n
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
' c, m) P# y, ?, L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h2 c/ J( z0 s
地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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