[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料5.39.217.77+ G5 T+ l$ Z! J% ?( \
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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- Z- N) y# z; G: Z) [+ U& g5.39.217.77製法
" F' Y) ^! Q3 x- G5.39.217.771. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。+ U" b) j! i  V* a7 x8 f# I4 l7 E

6 }2 b7 e4 Y1 v: w# B: M2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。