[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

nt1972

材料5.39.217.774 J7 N, U9 V) |
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。1 F3 n1 N. h2 Q% F, }4 g1 F
9 G8 L+ L4 h8 K" A7 s
! T& ~0 _$ u" d3 X/ x
製法tvb now,tvbnow,bttvb# i9 T$ a8 k( D1 i: o0 o1 O
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
4 O; I. u- f$ o# y
7 e2 a( j5 X2 N& F5 o) `$ G3 {' @. Y0 a2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。