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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 o- h# P! v }$ m+ f9 l) ]
3 ~5 D: Y4 e: q公仔箱論壇粗框眼鏡
- b9 q" J: J9 a1 Z. ~' \0 }0 P I齊陰留海- G9 p5 b( L) D
格仔恤衫5.39.217.775 w4 ^) T9 K! W- x, |/ H+ u
窄腳褲公仔箱論壇/ X- f. {! |$ y( v# {1 T
陳綺貞的《旅行的意義》
) J i! k7 ^. U5.39.217.77村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& k0 l; J& [, N$ w7 }
短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb& m! g: q0 z5 G; L# t; O7 J
是文青的書寫風格' t6 y3 c# @* [# b$ {+ c0 T
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇3 I& w j l b( c5 o
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇; J8 _9 Z# R6 W9 E+ f) ?, w
- \' e2 b' f/ ^ b$ n5 dtvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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, v5 n# U6 w) P4 |" t5.39.217.77「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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2 ]6 D5 K% K: H& I( B$ P愛上村上春村的灰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& {+ p( N2 e' o' J3 e" f$ o
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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* k1 h& s: p" r" |8 {; Y: }0 W 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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' R( z; w S: { 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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d5 N6 z' x( A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb6 x e7 b% |( x- _. p5 T
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。6 [" P& z' @+ U( s2 I+ z0 z
4 u; K9 p, \7 Y) F, r 香蕉朱古力窩夫 $62
9 p' Q6 W5 [; L( U% {, C公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇, X: [0 G! B/ ]7 k3 e
( X. X0 }9 y* h! {( E- c9 m公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
* |2 O, @- h2 c( U7 J% S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 V0 @$ e9 U2 S5 B: w& ~
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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/ H! ~ h9 S0 e l5.39.217.77呼吸冰室
3 ?/ p5 b5 g& Z0 L4 z: W深水埗巴域街美荷樓
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! y2 m: H1 f0 f5 E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食
, c& L/ ^3 x( }" R5 \0 Q2 i) W; V富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvb now,tvbnow,bttvb" L5 _6 w% F# \! J; H! m1 e
: N1 [% L, [8 e3 R+ X: p' l, [貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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# m. S: U# q, htvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ ?$ g$ e- Y* _+ B) m
' ?# ]1 Q9 \5 @2 \% Z4 V# _4 Q每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ E Q8 V: q) b
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb! m( V# U( k$ g$ O" x2 J
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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5 N6 A% |/ p/ ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35
6 }6 `* e( J! B沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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x# k( @2 s+ N6 c7 T4 t5.39.217.77 蝦子麵 $45
& P; ]6 L8 n' }" A8 h* T蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇& z& _& H# P" M# O: G$ Q
有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, N Z" u- s# p5 n- r! w
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb. K. M/ z, v9 G' d8 \, C& N; }. ?
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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" @, r' x2 X5 A, a f u5 W9 } 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。0 E1 _: t* I% }! i5 R9 i
3 R2 Y7 a) C; F/ k9 k9 c& q+ M貘記
3 |$ D9 W: A! Q9 q, y5 P& B* Qtvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 m0 y- J3 T7 Y4 u# \: j5 c
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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: x' z* x) u) j5 O- {, _5.39.217.77此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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- o7 R1 p r8 ~' V# M公仔箱論壇所有食物即叫即製# l* P1 X) H- V7 U
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. E) L* ]& K' U5 Q' W& @5 S+ l
% t2 t7 C. P$ J$ Z! T. Y
; l/ y; B% k* V; j) R; Vtvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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5 J( \) k; X6 w0 ?" W ~4 o0 u! C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68公仔箱論壇3 `# K/ M* ?) m& L! \
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
& T; z2 T6 r8 ^1 P, c, w! O; S8 k% Q' x! I以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
d+ V6 }( }8 O0 z9 ]2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。$ c/ _/ L- O4 ?; ~' f, L9 N
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* j4 |) l+ j/ p法式檸檬杏仁蛋糕 $25
/ j$ v6 k+ T* K! H甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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: t* b: x7 { y0 p+ z5.39.217.77鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇' Y0 i& ?% O5 p
6 M) C: s# w1 Z5 O; ^. lLucy Coffee n Food
* V% h" g$ p: O5 l3 K3 @' _+ Y8 O0 q公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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