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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 m' b7 i; y( f. S
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粗框眼鏡5.39.217.77; j8 ^1 \- r. A3 L% d5 W
齊陰留海
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& o* F! K. _6 H2 u3 s( Y7 m1 q窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. G% y: u- J2 L3 _) d6 C
陳綺貞的《旅行的意義》
) n; u& |% U7 B2 s5 T6 V# ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說% ~6 J' [* D- p! a
短促而沒有標點符號的斷句
' |0 _9 Q7 w& T/ M) q- u5.39.217.77是文青的書寫風格; q/ A, s+ R+ Z; E i
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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2 t+ f* J1 \# i# x0 o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
8 v0 J% r& S$ g4 n公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# D& v3 v w8 `7 ?
7 N- j- y- u( V) ?2 o! i* Y5 y" V5 k美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
2 I1 f0 T" X$ H, P( A% h1 E5.39.217.77扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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' b' g$ |: m0 G0 K& E% _+ D- [ 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
2 D$ J# `2 |2 ]! L/ B& itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x9 p- `. W! e; a' U
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。( A/ d2 v, I( G7 N. @
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 全日早餐 $84
/ U K( V+ ]2 U* x( ^% A公仔箱論壇英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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: e X6 |' ]. m( e9 a5.39.217.77 香蕉朱古力窩夫 $62+ b. i- L% E x
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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* i0 @$ Y# g0 b1 Z公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.778 N! f8 e0 W8 u6 J. _$ A6 _
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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+ I+ K8 ~! h# m6 I呼吸冰室
4 U% z% }, J$ [深水埗巴域街美荷樓- b+ k; w0 O# F) _
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ J4 C5 F$ ~$ }
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。* S/ x- T, `# G, `5 Y
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ f$ ?. x: @& O: C
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 C# R" n# _6 e
7 _9 ?5 o) a8 J/ }0 v每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.770 K/ n# G: O, ~ O6 L# _
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) z, E1 h5 T; M" b9 g
5 ^: j& w! F6 `$ }% a$ X; T5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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7 h5 Z! \' ^; _5.39.217.77 黑咖啡 $355.39.217.778 ~6 B: R6 I& y0 [2 q( C
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 e3 G% f1 z0 T4 e5 j: A: I
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 蝦子麵 $45
" g5 Y- H( z8 I2 e" a8 b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 U* |; A' a/ K" ?# J
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
2 V% B. [* G+ i3 @* g7 C$ ~: p* P! x有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 T/ k* j2 `& E
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。" x$ s' @0 j( E) \3 f3 l. P
# i; ]* m4 w" b' l8 Z5.39.217.77 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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{/ \' S3 x/ V4 T( g2 p" n- Ntvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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( g" d! w: B8 `4 W- s4 ]2 @ 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。5.39.217.772 v8 W8 e7 q; F0 p, k7 B6 S% m
8 ?/ L6 d! @$ O: }$ o$ R貘記
9 G- ?7 H% d1 |( F) ]' w, P5.39.217.77灣仔軒尼詩道富德樓
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0 \( Y0 }+ j& r$ W- E5 Y9 d) U藝術村裏的咖啡館
4 j8 T7 L! [" V8 {% [「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇3 ]4 _% ~) j2 d3 o4 x4 ?# S, {
' l J3 N; O) b$ J) r& c! ^此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5 n4 I3 D( a9 ~& l% |" ]
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所有食物即叫即製公仔箱論壇3 q% @5 ~7 t- X1 v b) x+ q
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
) M# t( ^4 }7 Q8 Y3 W6 R/ j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- M7 y& @* n2 [; F/ _2 @
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68! J$ ~# P! B4 e* C; X
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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. q( V/ @' r' u! P, M1 @% M班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
4 J$ A6 u1 D) z6 N& b( M5 R& z$ @; L公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# @% b7 J( Z2 J6 C
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手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* ]0 t$ ?& c1 m
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5 s9 x0 D! Z5 I0 t, Q2 y( d4 `6 E
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! B: l R/ G" e) X1 l+ }2 d公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25
F6 L4 e% f, f1 c) U* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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* P) J$ e! o% U+ P q/ g( ttvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
. |- P* o8 z% {火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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