, E0 ]+ n2 n3 H! A8 m, Y0 G5.39.217.77郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。% T9 x; K8 p" F7 x7 e' _
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粗框眼鏡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 t9 L$ L6 ^ @9 h
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陳綺貞的《旅行的意義》5.39.217.770 B/ D- d7 q/ D
村上春樹的小說
9 T' l9 ^0 D4 S* q! h0 H0 S$ h" o/ k7 m公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句公仔箱論壇; e' H! w/ A8 g1 d- U& y
是文青的書寫風格5.39.217.776 P: s& S$ W Y, y) B W6 f
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
7 M+ Q+ |( E6 |5 v+ Z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" E& y, S2 \' S) m/ ]
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
3 Q& b3 t4 W8 x7 R, o, F5 `6 u' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。, y, X @0 h# @4 Z. ?, |) f( w
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」公仔箱論壇4 C) e, f. e& A8 P, M+ s+ v
5 f" c2 ~( R0 B4 d5.39.217.77「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。公仔箱論壇1 u6 F3 I" e! r* _+ D
+ d$ a Y9 E; q. R* R" l公仔箱論壇愛上村上春村的灰
& T z; R8 g3 C6 W: K! f' E# P公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb( V I* Y3 _+ i- e
I G" U0 } n/ ^' o) W% l# s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# C( Z6 C% M% _" E4 |
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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( J; y2 a$ t4 y- B+ J$ J 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
7 z) i1 t& N4 l6 Q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* W. g% h4 o' j- E
 全日早餐 $84公仔箱論壇1 A( o2 @4 D( @3 c
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。$ i) Y% c. D: O- `" k: {
( P4 v1 b/ T2 C9 E% W3 b 香蕉朱古力窩夫 $62
2 H/ F. X3 k) o! i* o; C公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。5.39.217.77- n0 N" ~, U$ Q* A6 Q
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb6 F- f: c) Z7 D$ s& l
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。& Y4 C y4 n, l3 z
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呼吸冰室5.39.217.77- Y& X D8 |8 B' s! V
深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇" t. h5 a& U% Z
" }: f' C6 Z7 u# @公仔箱論壇文化藝術大廈 雜貨配輕食
1 w2 z: | A3 r# c富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.77: l# I9 x8 M; o5 M
3 j3 G& @" d/ D+ m$ S貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。6 p; _( g) B7 U* ~' _ D! S
+ F- I! m" T u9 A) \1 e5.39.217.77貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb: `$ B& Q, V* O. r; h: J
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇3 E8 X( G5 r( p6 B1 u: ]
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇2 o" L# J8 L( G6 K
+ C; f. j( o) ^8 S公仔箱論壇 黑咖啡 $35
% G$ Z$ Z6 T3 q+ Y) ]沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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2 f1 I0 I" t$ y" n% ?$ _2 o 蝦子麵 $455.39.217.77+ J6 Z) F$ q# `4 N% \1 I# j$ V
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
1 B5 ~) b4 A1 z, v! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D: Y, j$ y* } 布冧藍莓杏仁蛋糕 $425.39.217.772 b3 Z N8 D9 h& \6 r. m3 U
有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ R' Y8 j3 B. R( ]' Q
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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# l5 U: |% z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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) o$ m9 ?' {# V* c3 t M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
" q8 @2 e% l9 W4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [( }- A0 u! Q) W, G. X$ V5.39.217.77 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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% m% H4 j- T4 h* O5 |/ I公仔箱論壇貘記
( E l8 h& q) w8 c2 F! O! d8 J公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓
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' j- U4 H7 ?: _藝術村裏的咖啡館 4 `- R0 i, Z6 s9 {" l$ l
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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% d$ I! g% s( P: G' N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。6 B7 b# M9 h8 d" W
& v o t0 @0 z9 ?* i所有食物即叫即製
. ?" B, W7 x& ]" N公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
( d2 A/ K3 ~ s' O公仔箱論壇5.39.217.77" F3 ?! m" s g' F' e$ e6 {3 q3 T
0 n. u* A) r9 n) t靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
( K+ }; u9 f$ X6 F- e( e9 k0 U2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ B% V, g: d1 L+ p9 `7 h
6 G5 d, \6 z9 F9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $685.39.217.77& o: K+ g- ]- t$ X( G, N
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78# Z1 a5 y% S) ?. m, v) z/ p0 y
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
, @+ H) u7 ?3 e( b% [5.39.217.77咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $256 F2 f: p7 P8 B6 q
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.77) O& S/ H4 J; h
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。1 @7 o; k4 i# E7 v/ c. f
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Lucy Coffee n FoodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" i5 V5 b) |$ I3 F* v
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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