$ G% w; f' z$ t! @( \& T H& l6 ftvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。! X# n- Y) }7 i! F2 D* e2 S$ `, D* V
+ @1 R) X9 E# a: A# G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗框眼鏡
6 [" o& x) Q# h5.39.217.77齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! n) H' P, w
格仔恤衫公仔箱論壇/ ~* p/ H9 ~8 l5 y/ h
窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb' o* k8 Z5 J5 S/ `% H3 l1 J- u+ a
陳綺貞的《旅行的意義》
1 o+ ]2 Z& x5 a( _4 P/ M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
$ x2 R% m* Q. e短促而沒有標點符號的斷句
! |! l, s( n/ b. E是文青的書寫風格
/ f) A2 U; Z3 a* Z1 i6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
0 u& M" [3 E, h. q% U8 a E( U' J N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% R6 I" \; t7 Z
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
. c% G5 m) w6 M3 l, J2 O8 _公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 e& T- n _2 ~# ]
( j' _- x1 A- G. O. N. W8 w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。; v9 E' Y" p! A6 t, T0 C
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愛上村上春村的灰 1 e1 K6 i; B5 m
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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3 j9 s' c" `: N9 a3 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H I3 j: R7 x: N
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
1 i# u# t, Y) N0 W" n5.39.217.77公仔箱論壇 w1 @/ C+ F& W/ P" S; E
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ a X& j1 D
N! x( u. x8 l. ~! ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' }, r$ a o% p+ L. k
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。# E. B+ E: u# y( |2 v! p
, O' T) C4 K+ _* ?- ~1 @1 y& l 香蕉朱古力窩夫 $62
' d9 E6 e! g3 ~$ U2 m6 o$ Z# V# q, otvb now,tvbnow,bttvbWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 \$ n$ H+ \+ D* R! |5 L3 ]
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ x: b$ N" ^$ w4 C1 N
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb" `7 j$ Y- p& E* F3 ?% }2 q
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呼吸冰室
* ^ i0 w4 W' N: v' s( U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗巴域街美荷樓
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: Z6 A: l. ?7 T/ C5 x, [/ v1 Z+ }8 ^文化藝術大廈 雜貨配輕食 # ]! z- N* x, I6 z/ l- k
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。$ p, y' k2 U b7 o6 r6 A
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」tvb now,tvbnow,bttvb' W2 D: N& M2 H
9 [- e: V( p9 f1 s- Y4 c2 g! k每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb' K2 z6 o. C" o1 i6 |
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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& _& X, G: T- h8 e$ C0 d' b& \劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。5.39.217.77+ V4 W% S5 R+ W+ O) a3 ]6 ?
2 T* v) Z) k/ h) ?# J5.39.217.77 黑咖啡 $35
2 e- \, B" p1 J% ]沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.774 j# j+ ]- W# R7 n1 H
4 O" ^) h* J5 e; B# [% Z; e. R公仔箱論壇 蝦子麵 $45
/ Y+ Z8 t2 A5 ?# g1 h1 x" E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 u; J- b7 p, a1 k
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇1 ?* _" G& u1 a. _/ t7 H- n' u- A
有機蘋果花花茶 $35
. U9 G+ Z4 O) r+ L) Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
; ~1 t3 p+ H1 P( G7 D- D6 C3 x" k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' K" `. X: c' E3 w2 D* R4 A
 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
( k% V, O3 v$ ?3 r- D) ^8 W灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 8 {+ l" x( I9 r* [+ E/ [
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇3 Y& F5 a& \6 W
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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- R3 _ t. ~9 b3 K$ gtvb now,tvbnow,bttvb所有食物即叫即製
9 L2 v8 N: o, j% m9 Q6 s精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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@8 I) U6 G: r2 O; L5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. e* F2 N1 B6 t" e. Q
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。公仔箱論壇- V2 x# Z% `1 `8 d9 t
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68 `5 V7 m" B5 [
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。: a5 |- ]. {: T5 U8 j
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
1 y; [1 y! w C/ r3 ^; J5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
( I9 w- P0 q9 g$ y- h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb; o' B8 C5 }4 K4 q- O9 \
' N* ]) j8 e. k$ v' u/ o3 @4 W手沖咖啡 $48
& _# ?5 L1 D$ G, ], d. {咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5.39.217.77: l3 g) e" D1 K* s' M \) U4 N5 a
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb( u! A" S# x) b @* R; F1 \5 L- @
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。7 x9 [# o( Q% w# E+ ] {* G
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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( N: F, j; }4 v1 k1 e0 c$ z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lucy Coffee n Food
; Y; ?" d% m" W& ?tvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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