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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
# m. d6 P/ L& W$ W% r& W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' z* w7 x$ D# C, u/ Z
粗框眼鏡3 A8 m* ]# {; D8 _- c( K+ }$ P. h
齊陰留海5 w( z- m9 _5 [( P
格仔恤衫" u y9 p0 F5 `6 Q# S
窄腳褲5.39.217.77! c6 F+ x% ~7 C/ g& N; n
陳綺貞的《旅行的意義》
0 `, l6 `/ l- \; d& `* j* wtvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說
6 ]! d! q4 W9 u. ~8 B7 N( S5.39.217.77短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 N, S$ b! {3 X0 z) _
是文青的書寫風格
5 ^& c& u, F; M2 r公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) K1 l# {6 d: n6 V
, ?5 R+ a5 t* |* g舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 6 L( E5 `6 ?, M/ T
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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+ ^3 o% ?* [& j. b5 a" @4 m, x* |美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
; `" b: H! m" @+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 f: O+ B+ Y$ X' i
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。公仔箱論壇9 V* O+ T1 g6 C5 B: b9 g/ x
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愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb- o j1 O5 k+ r+ [3 c) `$ k/ _
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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( ~ A" D$ s8 w/ `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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; g9 `* R0 D: c# `; q5 Q 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $845.39.217.771 m- U/ w9 V! U2 ~' D# R8 s" ]
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb) U. K$ M5 r& o, }. k7 E% T3 v+ t. L4 }
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。 w5 T% N. A" M# a
+ A5 `% ^9 J* |8 S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.77 W2 o' u+ i1 A* S
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。" t' B1 a% k: {: J! w1 A
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# ]- c1 u9 i6 b, a! U$ Q5.39.217.77呼吸冰室
( B8 Z1 l5 i, x3 o6 stvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
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, o# R" M& r2 i) Y# v, ~0 p: V2 z' A文化藝術大廈 雜貨配輕食 # k- j7 y7 Z8 i: C
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。5.39.217.772 E& ?# d, g" c# Z. p: y
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇+ p! l7 d" H0 {* c0 x# z
( S/ ?7 a8 b* S8 \: H每日提供至少兩款蛋糕
; O, r+ m4 x+ T, S6 x貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。! \6 T+ o: E2 O" u3 y& I$ W$ w! z' N
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 黑咖啡 $35
" l7 Y$ C5 V: I5.39.217.77沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.777 A, a/ v- n3 |8 a' _6 x
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 蝦子麵 $45
! g% Y9 h W7 w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
) v( p6 o2 f. @, i7 t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @+ B: b, o6 p5 O6 `6 i% o公仔箱論壇 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
6 A1 A/ h6 Y; n- r7 Y) V有機蘋果花花茶 $357 N' p. a" h( v n1 |+ _( l
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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) q1 h# T: ~6 }9 `, {7 w6 t. }! W5 Y( p5.39.217.77 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。公仔箱論壇$ V* B; \. [: [/ Z6 A' r
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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% i9 v" z& \: _8 _ T+ u貘記公仔箱論壇 p8 Z; G2 Q" u5 P
灣仔軒尼詩道富德樓# K8 |* G' V/ M! ]* u/ F9 E6 G3 u
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藝術村裏的咖啡館
% b0 m3 z, y! A Q) ? G" C: }tvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
: A- n6 G1 o( A6 R* }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, H! J( H2 P* N
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb+ `. ?" E" ~" D/ i; O1 X
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所有食物即叫即製* h" d7 ?, w6 E+ C; E4 y
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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! g: k, B" G: M1 [5.39.217.77靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
1 ^' G8 B* h, a5 [ a4 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 r% H6 E+ n2 S* J+ _6 e
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $685.39.217.777 d! H, F! }4 z$ k6 }
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
! T8 A: j% f+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
9 G, s0 {0 B8 r9 y9 H3 O5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
! @ ]. X3 W/ U$ d' @ ]) Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 [, D2 e4 J* ^6 ?- t
6 \ z1 ], R( k5.39.217.77手沖咖啡 $485.39.217.77: {: x' Q: _8 F/ t
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.77. Q+ V# n4 a1 r- Z! c
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。! ], q4 q+ n/ t6 a% d, `5 y
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+ O" M$ w) _4 E3 x( E# ^" b公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇, K+ k+ f7 H7 A* M2 |5 _9 J
& ^3 v0 w- ^* a/ L7 \ W7 F9 }. {, Z( atvb now,tvbnow,bttvbLucy Coffee n Food
/ a& y7 j2 c' ^3 p$ @5.39.217.77火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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