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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 Q& b! A# a5 w/ ?$ y
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粗框眼鏡
9 ]8 |- p7 H0 _, c2 B齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 l$ @/ q) b" a6 T8 [0 ~
格仔恤衫
3 Q( K- d, a$ V5.39.217.77窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb( i: k v% f4 a6 Y& `
陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb0 B. A* t5 P8 T- [& q2 M4 \6 F
村上春樹的小說
% T; z7 g' A: Q5.39.217.77短促而沒有標點符號的斷句
/ }0 P2 f2 T& E9 \4 L是文青的書寫風格) l" a3 c2 f0 f
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 0 ?1 A/ ~5 I e. L9 d2 @
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。& Z" `- V" `; t2 N" C- e) D: I( o
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」+ a9 Z' q) M1 U% C: C$ J
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" a# b9 p% j+ g7 [6 ~
0 V6 y' u- y5 |8 M6 h愛上村上春村的灰 9 }7 @" {* d0 s# K, T* O( F
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.77, a. r( k, a) u9 H# k
$ _8 w3 e, X* w* k+ C5.39.217.77 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb. {, r8 w F/ {
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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- D0 F. s [( y3 v; j5.39.217.77 香蕉朱古力窩夫 $62
0 r( j3 ?$ ~9 G4 l g3 z( l3 ^/ utvb now,tvbnow,bttvbWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。5.39.217.775 w( z3 ]! O8 `" _
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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0 D. g) n! d8 O 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
) Q/ H; j' m( Z/ V1 t* a- r9 _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ i' T6 `6 o3 |/ [8 s
3 Q+ T& R q, ~( U公仔箱論壇
$ Y# l' ^# `7 m: F% B- W- H6 ?" [公仔箱論壇呼吸冰室
9 R# R0 ~* F: t! { s- y深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇$ {2 ^' S' O; \3 K5 H# H
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
9 y8 ]/ a; m- V. ~( P7 k, i" t/ M富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。/ k; l: z9 t7 Q9 r; ~' n, U
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 L7 G5 W" l4 l
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- M9 a3 U# Q3 p4 v& P$ j- A
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! m8 M6 {2 e7 @6 U
( S# }7 N& s0 c: q* [tvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb/ f! @0 k9 J% `, `2 a9 @8 l
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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8 Y" R5 C2 a( L4 U2 x 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb4 t) @* i" @: A# W8 j: S6 I# l
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77( j) } m4 R& ^* n
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
) B) i; H" }+ v& p! Y, e! t Ptvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb9 i" o: v3 K, F j
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。公仔箱論壇1 n8 D: @3 i+ _% h7 Q; P3 }) \; ^, B- E
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 v& c" m' V3 k/ y: J
, p- s9 Z2 m2 B* G6 @2 Q7 B公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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8 J# N+ K& U8 Y! i- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 Z, D6 s- C+ g
灣仔軒尼詩道富德樓
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3 W! j2 c2 ~: M) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ f5 a% C8 s1 n( ?; _2 P
藝術村裏的咖啡館
1 L! `) _" ^2 f" h# \9 Utvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 \) Z8 c* T/ _
( `! _4 x( o7 ^/ a' K此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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6 j1 }( ?% V/ D* G# S8 ^& }/ j所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 G! a2 ?5 \) J B. f1 x
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。, a7 S) \ H, j# V; |5 Z
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。) R2 r7 m% i$ ?
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1 o2 ^5 e0 v; `5.39.217.77自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $685.39.217.77/ Z* v* N( T& A+ y y# o+ m6 |
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.77; K2 C( z; p8 v7 F! M) s
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! h; _4 \" {) e; [8 H7 p6 O班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
5 Y# A9 w5 N* w' p3 ]5 F( [" B# i以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48/ ]* a8 Q9 A& `
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。+ Y; c4 D8 C: @, F/ ^9 P0 T( _+ c2 t
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法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.77$ E) T$ T `8 J2 m" M. K
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ u: h( l; P. G
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Foodtvb now,tvbnow,bttvb" V! I, a& {( q! s8 o; p; ~
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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