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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% }* ?0 ]4 X
. F C& w. u- n- i9 j5.39.217.77粗框眼鏡
+ [8 h0 _( n6 h' T/ C t/ l' D5.39.217.77齊陰留海
) l9 D2 W$ J/ f9 m' H5.39.217.77格仔恤衫tvb now,tvbnow,bttvb6 i' z) Q6 V. p( Q
窄腳褲5.39.217.771 q7 k0 L& |3 \" q
陳綺貞的《旅行的意義》
5 t( p$ }% f, U% V* q6 _tvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說5.39.217.776 a- {+ Q+ V1 y% a% N! t% R9 H) L+ @
短促而沒有標點符號的斷句
8 k- N3 g- G2 otvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
6 N6 ^7 {( v7 \$ a+ }tvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。/ m9 i: b2 j1 p% T
- F/ N) D7 Z* Z$ v# ^. n: e5.39.217.77舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇+ T6 Y3 W6 y3 n: r+ ?
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。* U( f* U! Y, b5 a
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愛上村上春村的灰
- B: D1 m1 T/ e1 b6 @扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？( O; S4 I& J" A, S& p7 J
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。/ x' t! Z" X5 C- K. S" W
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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: R2 M% p4 O3 ]+ J, Q" u& ?& v' G$ ^( B. O 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 m# y5 E+ x7 k& M
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" v6 y, r8 e! Y8 e+ F
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇" n! e k L( K- w
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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d1 Z. k% @3 Y( S1 D, f6 J& Dtvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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4 P+ k7 H7 n9 ?9 y1 A: v5.39.217.77呼吸冰室
5 O2 N6 W2 h+ z* @8 m4 l2 g公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓
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. W# c1 |% F2 W文化藝術大廈 雜貨配輕食 ) z" P9 Z7 F' g9 |. y" Y
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇. r5 e, K5 j* |1 o$ Z4 B% a
5 M6 h) J6 e4 x; a貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 A: H8 }& ^, ~7 [* e, \6 ~
8 o' m! S |: K' J" r: H, mtvb now,tvbnow,bttvb每日提供至少兩款蛋糕 $ @. q% b5 {& D9 O# N3 e* n0 L
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。4 A& t; c* |4 A
: ~' f/ g) V8 N! M; I/ m" l公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇3 z6 j) l1 ~4 H) d6 z. x
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 黑咖啡 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: L* N) B/ ^4 P, j7 }: K2 c* o7 v
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
& p) ]+ [$ [7 Q8 n+ r蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。 B; F8 q% s2 J" u8 u
& Y. S: D8 ^$ t0 t& {1 x公仔箱論壇 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
4 I8 E1 E8 l6 N4 j公仔箱論壇有機蘋果花花茶 $35
2 E& d o4 h9 U' k, t5.39.217.77蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ b* e9 c2 U! k
9 t" R) Y" e# H% Q- w- ]. w7 t) l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。公仔箱論壇' [/ ?/ m e7 b$ D4 t3 z7 h
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
4 y- t' N6 L/ _/ J3 ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F0 F2 a% j0 N1 y% [: ? 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
' @1 K! F+ ]+ `1 R& s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
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$ O/ Q" B1 ]* H3 L. x$ m( v5 O公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館
`/ e' `) Q/ V公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。% `. ?" C: b, {2 N! |: B6 d
# ^ i" }) U) B( u, A此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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' P6 W; E4 n, q1 W所有食物即叫即製
* F9 S7 }: c2 ]- `! R公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇, G% @5 e: q) u+ j% s
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。+ p( [9 M( D# Q h& A3 f L
+ J& Y1 P8 |) Y/ m% D3 {# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]0 q3 W/ E a/ T4 P, `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 z+ @- n" g. g9 w+ j8 v
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ m3 x0 s# _+ b- Z) D& |
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
F; K/ H" E! k1 _5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
* @( i* l0 _; B6 a- W( B+ z咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
( b6 ~6 G/ c( Y6 M' I6 A1 V公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。% y4 E6 F- p+ i4 `* G+ o
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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