[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         / @  Y3 g5 A& |- V
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）( V* r; y6 u$ O' a/ F$ k1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# d! `& R; y9 T# R" c( p' h8 |. z; H% g

; \" M3 g& r7 H5 F" `公仔箱論壇調味醃料：
# c& n* W7 k$ t/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F1 |8 o( ?" K; T# d# W

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* D4 x! v. l5 u  L  \5 u公仔箱論壇芡汁： 7 I& O# v# q' g6 A0 x. N% ~2 Y# K
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ b% Z" O5 D4 X/ Y& E7 e* ]

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6 V5 C" B! k/ e4 _0 |公仔箱論壇做法:        
4 `8 \" {# X2 x& J7 o1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。) g3 ]+ ], E, ?

; c- ^3 I, A8 R3 U0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。5.39.217.777 w+ _1 D& e# [6 ]! |" x

. e- z5 Z' x; G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。