材料:
, V1 H% h$ \7 t4 D' btvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）, y4 D; z4 u/ T2 K- K H% t5 \
) N; Q4 Q" q R$ r V0 A+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; m; w# T; m. H* M
調味醃料： 公仔箱論壇5 o, J- \. m8 t9 L: s7 s8 i- T7 t
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇4 `3 y8 R* R8 ?
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$ S, M3 {0 A' h) {0 H6 B6 K% a) @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
' N- B: y ~. b5.39.217.77清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) g1 t6 p6 c3 @% P. l* T5 d2 K! ^
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 P2 m, `# P/ j
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇7 T, z% F4 d& a: A% \4 W
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
2 f' U. K8 |, s- r1 q/ x F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z2 Q4 Z0 O9 u7 O2 G$ {4 Z0 A0 L: [4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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