[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
0 R# O) a0 ~4 c8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb& c8 J. P/ ]: X5 H
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' [) ~# [0 F9 Y- |$ F. d$ T6 _% V+ s公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ ~: m* p9 C, b: q9 j0 L7 F: g3 j
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇+ f& \6 h& a6 u3 @. T+ o" C
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: _) F: i" J9 r

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* }2 z# B* K9 v! r# F- i0 d7 E公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 i) s. Q: g" j: @( |
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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, t5 q  P7 c* }" m3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 E2 c# O) y" f7 D/ p3 e. v

+ w6 z3 V0 ~; P7 H- n8 ^( Z- ~公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。