[中式食譜] 牛肉炒萵筍

nt1972

材料:         5.39.217.776 F2 h* ?6 j/ h0 O. B7 t  O
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇1 ^1 ?: i# l* d
+ C. U) h( q3 U; f$ C5 [; ^- s
5.39.217.775 Y! y; |. b+ @- V7 n
調味醃料： 5.39.217.776 E  B) I' R* i5 g" i
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 : ^! U4 g! q% R- j9 [7 ?" \. G

6 t. J# f4 q, r7 N. v5 P5.39.217.77+ s! Z7 M# t) d9 V
芡汁： 公仔箱論壇! e. K' M: R% \2 y
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ _6 K1 u$ Y' ~# v* L% ~, O
. F6 x& O- [+ c2 Z: Y% _( L( xtvb now,tvbnow,bttvb
1 H! Q7 J5 T1 R8 \2 d9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
# ^% w) k, u. j* E3 M0 R5.39.217.771.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。" ^6 k$ A* t3 X

+ n- t* Z- P1 z) H) u5 i2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t( O8 I# ^8 e5 [) V

) {, J4 `$ F2 _$ p. @1 M( y3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 T3 E2 I1 ]" S

9 T$ c1 s/ x( e) n5 T) b4 l$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。