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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料5.39.217.77: G! f. m& Z+ z0 J% w
成熟番茄 600克
7 X1 E+ K& L  M, w( Btvb now,tvbnow,bttvb西瓜肉 300克公仔箱論壇  j# s9 P: t/ _  ]8 E: `! U
蒜頭 1粒3 v7 v  V% y3 K/ k- M! a
鹽 適量
& P5 W4 I4 W0 e1 J- B' u$ K2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 200毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ T0 J3 h6 w& w) A% b* y
隔夜麵包 200克5.39.217.77" P2 L+ k. i4 M4 H5 ^* d( I
白酒醋或白米醋 50毫升; D+ T8 a3 J$ I9 _% d
小青瓜 1條5.39.217.77" z& k+ }- q5 g8 B
烚雞蛋 1隻
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  V& [$ v1 ?/ \+ y9 p做法
/ p0 n  m$ q8 O* o公仔箱論壇1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。7 ~7 Z+ i- J' i6 D. F
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& s( @% x5 ?- L( T, M

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食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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