[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

nt1972

材料
) V, n" d9 u+ l5.39.217.77成熟番茄　600克
$ w; m6 ^+ ^6 Z  ]西瓜肉　300克
1 @% f2 j9 T4 C9 x蒜頭　1粒% p9 _  e1 V+ r* i; f" |
鹽　適量
4 U) d" }: W" I( G& M. `0 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　200毫升
4 h; C5 t- h9 C" N9 S* B  ~隔夜麵包　200克) g$ m# z3 S- p) H6 c0 @( a
白酒醋或白米醋　50毫升# ~9 i7 X# q* v
小青瓜　1條, r9 f0 _0 r4 p8 G0 S1 d
烚雞蛋　1隻公仔箱論壇* D- `2 [4 Y' B) I5 t

" x: j3 b6 z4 x' r' S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb; O- E3 B1 ^/ f7 K: c- J& D
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。7 ^) W3 Z5 y# m4 G

5 w2 D7 y. p* t* D0 R2 V/ V5.39.217.772.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。% I- ~. u7 ]5 d0 I& ]4 W

1 z. s, @1 r" Y1 ^+ V3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。5.39.217.77$ [4 L/ Q8 p) I$ p

0 |  M1 I" N, S3 b7 Z6 j9 J( A2 L5.39.217.77公仔箱論壇9 ~6 T! ?( ?) o6 k1 h$ |
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 z' _/ W) ?' ~; B4 o
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。