摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味
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& G: \- C3 Q4 c, ~9 Q材料： n0 a6 v" c1 G a7 Q& E- j
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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4 {: e- C- W, f; Q* }+ G醃料：
5 k) l ] t6 ~$ _公仔箱論壇黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x- J: u7 t5 x7 h% n* {
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) ^( d) O( C7 h* t) ]9 V公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! E& U) [: j9 ~- Y0 t) E6 l, O9 Y# y
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u# \+ G5 G. `/ W! P
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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: Z& [ g: J# L! q/ P# g2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻. Q: W, U; x% K2 z. k, E
+ `2 f. w/ |6 m) ]6 p# O; ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起0 T( k& i+ r. M; v
2 x( ^0 m H0 ^7 j! o; C0 D4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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* b- w: _0 ]8 ^7 j' @7 n& x/ a5. 下調味料炒勻後，即可上碟5.39.217.77/ l/ [2 }5 ~) q4 z/ w
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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