摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味- p& J2 [: j* h
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材料： T" o' c3 M( E4 c' u, P5 j5 e
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙9 L8 I' s! }9 e
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k1 e! B7 {# r醃料：
% _& `. c# K2 b7 I公仔箱論壇黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙5.39.217.77; [$ X7 g4 j0 f0 y" j
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調味料：5.39.217.774 }6 Z0 q. @1 _; ^) D
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：
) b: ~7 A. X/ ?; e1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片公仔箱論壇5 [3 D& ]' ?9 e1 S ^9 P
) z7 z6 ?$ n$ k# B( l4 R公仔箱論壇2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻5.39.217.77; v# ?) F! l2 a+ V( B
. C& ]" P' x2 s2 Q9 b2 f) ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起5.39.217.77! L4 u2 ]) J. n
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊7 T; K" k" T9 p1 r5 F" o
) T& D9 l2 z4 Q4 ]7 w* A公仔箱論壇5. 下調味料炒勻後，即可上碟+ e1 F3 z. W1 ]" Z6 a( O* f ~* S& [ N
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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