[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

nt1972

/ }, ^6 A5 E2 x  A: l) Z8 j: _
材料:     5.39.217.77* p; n" l1 E( b
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量8 ~8 `% n# k. t4 a) y

. Y" R+ x% c4 f2 o8 J% o/ Q2 [, Itvb now,tvbnow,bttvb# ?6 L2 Q# q  o8 c
做法:     
" S& V. o, L8 i  \  {: _$ c8 M# r5.39.217.771.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
4 S& s% N& g! |5 P+ jtvb now,tvbnow,bttvb
" O* Z, j2 k  N+ B( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  @$ [$ M' I

- ?* u  a5 W1 k6 Y7 D! p公仔箱論壇3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
2 M: H; X: B( i* {/ j
" @2 q% j, Y- _9 H/ k9 ~4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
. M! H, C( C3 K6 w8 ~. V
$ l& L  n" a, ?: t6 j公仔箱論壇5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。