- o5 p N& n2 o& h, t% |- y虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 tvb now,tvbnow,bttvb' X, b8 Q" j! l" }4 I
$ G0 Q, T: {) Z' ^2 p7 t/ G: u公仔箱論壇
, ?5 b& a, a: a5 g5 T灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
! |: N2 ?. D4 a D- S5.39.217.77
" h+ C* ^, B# R- ~& V新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇4 f$ A+ a. a- F2 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ {' w8 U% [7 J1 T
四合院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* V! f: f% \5 n; _4 [9 i
地址：灣仔廈門街百旺都大廈公仔箱論壇$ G4 {2 h- y" S1 k* _8 ?5 l
平均消費：午市$68、晚市$150
8 V4 x; h9 U" y7 r+ S7 A$ A* T- m: e, G5 T2 c$ q: Z8 [
 2 g* u) f3 z* S% v, t) v
涼皮 $28（特價）: V) s, y) \9 l; h7 o
# G; ]% B2 T( H; F% xtvb now,tvbnow,bttvb
' t# r& l. t' y& b7 W5.39.217.77上湯娃娃菜 $82 ( f- ~ {. |: }5 K3 f. C2 A
2 I$ @% f" }% t2 G
0 c K+ @$ h- n無底鍋$58起（須另加六種配料）
' ~( ^9 g9 m6 }3 O4 Z PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-27 05:31 AM
| 