! v* M3 m4 `% ^% Y! O. G6 ]tvb now,tvbnow,bttvb虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 公仔箱論壇* S& S ^. M9 }1 Q
, ?0 _' M- Y- R
, s" X0 F1 c+ T公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
' f# H1 P- L3 S
% M4 g) R; N, T2 z. P8 K6 F. i# G+ |tvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。5.39.217.77( \& K, U* ]" i$ Z5 d L
tvb now,tvbnow,bttvb( i3 C! z, q* G3 j( j! Y/ _; h, V
四合院
, Z) n: D3 I, b0 ^* c6 p地址：灣仔廈門街百旺都大廈
% n1 a" P2 r3 D2 L2 q. B! g' C公仔箱論壇平均消費：午市$68、晚市$1505.39.217.77& L$ |0 M/ }, k0 G
: i/ w# d% ~, j+ O/ B0 x) w6 E
- ~; {% ?3 c7 f4 [8 [$ E. z% ptvb now,tvbnow,bttvb涼皮 $28（特價）公仔箱論壇6 \7 X4 r2 K& Z8 J; o: r
" m0 {" X: x: d7 m% S3 W2 X
% i2 ]( V3 `/ n6 T上湯娃娃菜 $82
: `- i0 C+ V8 c+ c" ~公仔箱論壇0 N w* @3 Y$ C
' a/ P& Z8 r8 S# ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無底鍋$58起（須另加六種配料）
% Y2 c3 j" e* H$ P `% R5.39.217.77 |
發表於 2015-5-27 05:31 AM
| 