& P8 Q6 q! U4 `5 U6 V$ q& C虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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b7 m4 f5 _6 q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb. K/ p6 P& j: m" u6 w: \1 r; |2 ]
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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8 D* l* c# I1 d' H1 y四合院tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 h" n4 G b8 Q) a1 j) V0 R |
地址：灣仔廈門街百旺都大廈: x. H* K7 {5 z/ L/ {, u
平均消費：午市$68、晚市$150
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3 p" [: a. O0 L$ Z: X' qtvb now,tvbnow,bttvb涼皮 $28（特價）
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上湯娃娃菜 $82 公仔箱論壇) ]) F: ]6 M' N9 ^# Y3 i' [4 w
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5 d9 I3 n {1 B% }0 y$ [2 A& _5.39.217.77無底鍋$58起（須另加六種配料） tvb now,tvbnow,bttvb% a2 e2 o9 E! ^6 c
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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