（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日國民健康署表示，我國在102年6歲以上整體碘營養狀況已呈現輕微不足，低於世界衛生組織所訂標準，而衛生福利部南投醫院營養師推測是93年後開放自由進口後，鹽品種類增多，造成市售鹽品並非全部為「碘鹽」，且國人因為有多樣的選擇，購買富含其他礦物質的海鹽、玫瑰鹽等進口鹽來取代台鹽，而導致碘攝取不足。
8 ^2 P ?. d/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孕婦缺碘問題大 恐增新生兒死亡率
' i0 [/ j: ?! Y7 o' R7 F( M$ `南投醫院蕭曉安營養師表示，「碘」是合成甲狀腺素不可少的營養素，是生長發育與調節代謝的關鍵。若缺乏易疲倦、怕冷、甲狀腺腫和甲狀腺低下，尤其婦女在懷孕時，嚴重不足時會造成新生兒生長遲滯和神經發育不全，甚至增加嬰兒的死亡率，而兒童碘不足則會影響身高和運動神經功能。$ m8 {# c. c+ v
防缺碘！攝取加碘鹽 吃海帶、貝類輔助
( F& F* [4 I) a9 D- _2 U公仔箱論壇因此，南投醫院蕭曉安營養師建議，選擇加碘的食鹽來添加，且避免長時間高溫烹煮，是最經濟攝取到碘的有效方法外，最好也能搭配攝取含碘豐富的天然食物，例如：海帶、紫菜、海苔、海水魚、貝類等食物。, `2 {. v+ d+ G' m# z }- y
而蕭曉安營養師也提醒民眾可於購買時，注意鹽品包裝上之成分標示，如有「碘酸鉀」或「碘化鉀」，即為加碘鹽；但也要注意避免鈉攝取過多造成血壓偏高問題。 |
發表於 2015-5-24 07:36 AM
| 
