近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 5.39.217.774 f ] b' x; M+ v
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( ]2 Y: j) u$ l5 T+ b: w0 g( J) f蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
; q* a% C* {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 j3 Y* D% [" y# k( b6 @ V
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奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ g2 H" b" N5 P" v" l$ J
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$ V8 K- u( D7 ~- ^8 D2 Q9 a天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
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; K5 g k5 t2 a# }7 i& f, u; Btvb now,tvbnow,bttvb油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28tvb now,tvbnow,bttvb0 T. U( f. l1 M0 l% @
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; M, z4 \* x$ Y$ Y+ a4 i8 e, R( f自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。公仔箱論壇" A" m- B# f% o- `, X: l
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4 L) S9 @ ?' H8 k老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。+ o+ {" C' Y9 u
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恆達油渣麵
9 N2 z% B( `9 g. z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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