近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
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4 a, q! f/ K( P) A% }% P$ W& Q公仔箱論壇蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
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* q, Q& E" \1 O+ A8 v- U( S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* |# W' [. G& C- ]# y" q; j% c
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
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* }. s9 i9 U5 _1 W3 Z4 V/ G2 v9 Z公仔箱論壇天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
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油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$285.39.217.77$ y4 j2 c9 e1 A, S( K
5.39.217.77& [: J2 C8 {. T0 C
. w" ~- b& {; a/ a自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ L' k! ?$ U0 D0 ?( L- D
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+ d3 D% d0 h1 R* ]; c D公仔箱論壇老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。公仔箱論壇4 V: N& t, `# s7 I. M
0 Y( d. V$ s" E" {5.39.217.77恆達油渣麵
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發表於 2015-5-22 05:12 AM
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