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手沖咖啡由專業咖啡師即席沖製,在brew bar可以看到整個過程。
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) \9 Q- D1 A+ ~9 t上環有間Elephant Grounds,每個周末皆爆場,人人手拿ice-cream sandwich配杯咖啡,悠悠閒閒過一天。只可惜座位太少,品牌有見及此在黃竹坑開設新店Elephant Grounds Coffee & Kitchen,地方過萬呎,空間更大,供應的食物種類亦更多。
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0 S a+ k, r+ `- M新店環境分為幾部分,有點菜吧、用餐區和即做手沖咖啡的brew bar,還有專區賣精品。這裏與上環店不同,全採自助形式,在點菜吧order食物後,客人可去brew bar自取,既可外賣亦可堂食。餐廳有一半位置都是座位,空間超級寬敞,加上位於黃竹坑工廈區,遠離煩囂的感覺比上環店更舒服。
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菜式清新健康! g- \$ _9 p( h
上環店主要賣ice-cream sandwich和cookies,新店的食物更全面,有沙律、湯、飯麵、炸雞等,全用外賣餐盒盛載,方便客人外帶。菜式全由日籍大廚設計,配搭清新健康,像沙律就有營養價值豐富的羽衣甘藍,配上芝麻醬,味道creamy。想飽肚些可選泰式涼拌牛肉碎飯,將香辣的牛肉碎撈飯,很有亞洲風味。這裏連炸雞也有,大廚秘製了兩款醬汁,包括蜜糖蒜蓉醬及韓式燒烤辣醬,一甜一辣,為炸雞增添風味。不可少的還有人人都愛的ice-cream sandwich,用燕麥曲奇夾着逾一吋厚的雪糕,外脆內軟,口味更會不時轉換。
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咖啡方面,沿用上環店的招牌咖啡豆,另外特別引入三款來自非洲、薩爾瓦多和尼加拉瓜的咖啡豆,專門用來做手沖咖啡。手沖咖啡還可選擇不同沖法,由專業咖啡師在brew bar沖製。飲咖啡之餘,如果有興趣更可參加這裏的咖啡workshop,做個有taste的咖啡迷。$ D2 f9 k A- I, Z7 S$ @
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Elephant Grounds Coffee & Kitchen
/ p, n, T, Y3 W4 H0 z, C* @7 T# _5.39.217.77地址:黃竹坑業發街The Factory
m# d9 t8 T% g5 X5.39.217.77平均消費:$120tvb now,tvbnow,bttvb( n1 j7 n$ n; Q" K% _
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" v7 [( S/ j6 c. M& g& ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【Ice-cream Sandwich,$68】燕麥曲奇內夾了奶油糖漿雪糕,頂層再唧上焦糖醬,味道香甜。' S9 i: {/ t$ d0 |% _
6 t. o: @+ [9 y- _& l/ r公仔箱論壇 * w; l, q9 ]# d5 C$ y% S# Y, K
【Salad,$72】各款沙律有不同配搭,像番茄沙律配西班牙洋蔥、羽衣甘藍配芝麻醬等。tvb now,tvbnow,bttvb1 k" y8 J' N/ {7 `$ o- c' z; Q
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【Fried Chicken,$78】炸雞香脆不乾身,肉質嫩滑多汁,另附蜜糖蒜蓉醬及韓式燒烤辣醬。
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店內有一半空間是用餐區,有窗口位也有散座,環境闊落。 tvb now,tvbnow,bttvb! R3 j T$ c- A. i
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