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材料:
9 f1 G2 V) T7 ?; a公仔箱論壇粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。
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做法:
2 |4 I+ G* f. |- {6 ?4 n5 e/ M9 L1. 粉葛去皮洗淨,切厚件,備用
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2. 赤小豆用清水浸透、洗淨,瀝乾水,備用
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& O- Z) @/ L5 K- h u( `3. 蜜棗洗淨,陳皮清洗浸軟,備用
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4. 鯪魚?洗後抹乾,以少許薑、油略煎至兩面金黃
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J& S+ O( P, I# }5. 煲滾適量水後,放入以上材料,候水再滾,改以慢火煲約3.5小時,以少許鹽調味即成。 |