材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% }: G* Z5 J( g* B! o& k. ^
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
# c& y9 \6 U4 B) @* N
$ R* }: a/ K1 W9 ?7 h公仔箱論壇+ h8 V2 \0 E$ X
調味: ( S" K/ s5 k: d. l: K
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
5 F- s' y- W2 f. }5 ]8 P0 l4 ^1 p5.39.217.772 w0 c$ p0 m8 j( z
+ F% E, @; y: v0 Q做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 n5 W* c9 d( t7 b4 a
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g) J, q' i9 m
/ x t- q) l; k3 b2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 H- t( Z1 ?3 @ E
; t [5 x+ O0 m# w A4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
" `0 x4 Z8 {* k* O, X4 N公仔箱論壇% g+ t7 t! V4 Y: U, e7 _
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。* L# }9 A9 r. Q1 y
5.39.217.777 T3 W- h+ d3 G2 N& r3 X7 O0 U5 [/ G' S
5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
| 