[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
5 M2 ?, |( u% m" D; `) n) X5.39.217.77牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 \) K1 g$ I( }" q
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:
# U& O$ Q) c6 F公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇+ O5 ^; j4 g0 d2 @
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。5.39.217.77. A8 J/ D! Z1 {( ^" F0 k1 |6 \

9 a4 u, Q: f$ g* |; v) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。' z1 ~: b0 @# g3 @) w/ I) q
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。