[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
# x! _3 E7 _( Z+ k# R牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
, c$ y8 q  Q3 C) V) ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& u% d/ W6 h9 F8 N7 ?( h: h

9 a5 B: @1 B: i8 C6 g公仔箱論壇調味:         5.39.217.779 B/ v. T$ v' y$ a1 I
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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2 t' t' {. o  S7 y# s3 U5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb( v$ }! c7 K; S. v* V1 d$ w% f" t
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。4 y/ ~( O0 Y+ @. K- l6 E5 D

2 X5 L) K  E) F4 @1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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) D! i' u7 p" m: p6 v9 Z5.39.217.774.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。7 d) w1 p' G4 y' v+ g

( ?7 O/ Q& z) n; a: O9 K公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。