材料: 5.39.217.77. Y1 q8 i7 D1 Y1 h8 {# U
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
M, h# ]' r, c% S8 M$ ntvb now,tvbnow,bttvb( H& e& q5 s" ^& |$ e4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K Y; g) J9 O. p% @ \
調味:
1 e: k! q) e( Z! R9 j" V6 A5 Y9 ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
; u b# ~ R, h5.39.217.77, ^3 v/ C2 J2 y% l( p0 A1 R: K3 v1 r
5.39.217.77; t$ ]/ l" V5 N2 h: o$ @3 W
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* m; Q z5 l. y: v
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
, F: u5 \. W# a. U7 ?5 d9 s, ?; }* [! k+ ?( [) W' r& {) V; g
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
: {5 I6 u( E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' Y0 |4 n5 w H5 ~" m& Q
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
3 x9 g/ v& Z F* C9 {# ^2 S6 o0 l$ }/ ytvb now,tvbnow,bttvb
0 i$ C1 s8 G8 u0 E7 E; H R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
* D+ E9 b2 O7 ]5 Y, {
$ K b7 }2 T& e2 o% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
| 