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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 e- s5 D( i. D* G) @ r
雞蛋.....2隻公仔箱論壇' D: F3 `4 N/ C: x+ d! P) J R9 P
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.777 e* a: S- D( P) V
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" c! B8 q) q0 R+ i/ j
黑胡椒粉.....少許) w- T& D& f: M
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
6 C/ {: L# z, z4 b1 L5.39.217.77青豆.....45克（新鮮或急凍）) @: v2 z: _2 v% O& D8 y. X$ b
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇' [! M4 B9 s$ `. D8 I" c
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
% G% V, c! I3 `5 Y) N1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。3 i9 ~' X; a( _1 V' b) Z
( i) z3 A+ t" k% U2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvb now,tvbnow,bttvb- I! {1 d1 \; t" |% v8 F, i% r+ a
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溫馨提示：
9 \% d1 p% u0 R公仔箱論壇1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。% h( }& }, y% U) [$ u, P! W0 h
2 u2 N) x- v; V2 r# t* ]公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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% N7 V5 d' A" X. O7 c7 ]0 B" S3 h公仔箱論壇3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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