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材料:7 x$ i; t3 i" X) v3 o6 a6 @
雞蛋.....2隻
& O. F+ G3 y! q6 l8 G公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
0 r3 E& t' {' E' Q鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' `; N8 P( C. V. ~
黑胡椒粉.....少許5.39.217.770 o% g' G4 n! N2 Y3 D( X0 o' U
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
4 V- s! H/ q$ i' Q4 P( E青豆.....45克（新鮮或急凍）
2 G3 h+ E% v- M7 K: C6 s公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇4 M W% e) B8 Y9 ]3 @/ o9 R
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ^6 @4 g* h; Y* S
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$ F3 @3 t4 v2 F5 h3 x" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇! J0 d! e% i( @3 b1 g
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。4 U9 S7 C; F+ @ }' ~0 G* U
$ a0 ~4 q% s. @* ^ p# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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; I$ E7 I0 Y ^% [7 T2 t3 x: a, Etvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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0 t0 _9 l7 |9 n! S' y7 ~9 ?溫馨提示：
+ H8 K# r% o7 \6 F' ~1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 [, J' @7 `: W8 m: O% M- w/ S
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇* z: F% W c) _. o G
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。) B- O) q, ?$ S& f- P
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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