# L* X$ R3 f- m' k1 H$ U _2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:0 V9 P2 n& V/ S( P; ?4 V' I
雞蛋.....2隻
, n9 I. a" g! w+ S: @馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
& u( C) R* w5 o5 J/ L6 x0 d5.39.217.77鹽.....酌量公仔箱論壇3 e5 o" i) a& a
黑胡椒粉.....少許
( t6 t4 e( X" Y, t紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, J% P/ U" A* H- X" v$ i
青豆.....45克（新鮮或急凍）
* B$ B4 Q3 B0 }& m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
+ C0 g( R4 E( h" {tvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙公仔箱論壇0 p5 N) Z2 h# i! |
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) {( p) Y$ j+ {+ B) O- K/ e$ M# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:2 n" q& u+ @ T2 F @
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 r: b6 }9 l+ A c3 D! W% i. D
- B1 f3 G- K+ m% S: y2 F& t+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：
: ^0 A* M* p- @9 \( s' }; O6 Y8 U1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# ?$ h3 Q6 d: {% K! U% c5 ?
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。; m" `0 m9 S3 p; [$ C
. N; O4 J& c9 X0 n( W! G3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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