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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" ~9 |4 [9 p& @. j+ G
雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 j* `. M; e/ b4 [6 a0 L. Q" F
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.777 v" R8 V+ t% F2 i& H5 ?: z9 A! S6 B
鹽.....酌量
2 h# _9 X3 w3 ], @* k r& Y$ e; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許
4 |: z3 ~- ?, k" k" s紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
. A$ Z- s% [: @6 H0 a5.39.217.77青豆.....45克（新鮮或急凍）
. K$ {. ?# z7 |1 J0 x8 G& I公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）3 o8 a# K W, Y# A. y ~
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:5.39.217.77" e5 M% d) J8 g; y# _) m) R
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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! `* k5 T. O, c0 k! e, {tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。! i& g9 Y. U9 P% q, u: Z1 M# r: o |
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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F8 H& U# G9 Z7 ?6 K9 Q. v溫馨提示：
1 C Z) B9 w, k- ~2 w9 T1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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