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材料:
( c1 C7 I/ d! o, b( ]/ p6 J5.39.217.77雞蛋.....2隻
8 d( z, a* M& I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
! V! o. t! \( C公仔箱論壇鹽.....酌量5.39.217.77+ o$ }! ], H/ f7 m2 D1 s
黑胡椒粉.....少許
" k& F z) J$ f; F, M, c+ p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
& k, ?% a5 Z" K9 R' _# T9 j* w青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; m' }0 j9 U/ @* q! ]+ w) M% \
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
6 D( V4 W7 ?0 Z& Htvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙5.39.217.77) X: I* v# O0 Z. R" k
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0 @; \1 R% Q& j8 x+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) b; }: {; Y7 f2 btvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇; U/ `; B* ~; ]# X+ D" \8 u
1 J; t# Q" o. K# p$ J5 T9 e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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" D/ E7 u; n" |2 t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。& B% f, T' W3 j7 h4 L7 S& ?+ E
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溫馨提示： K9 }8 `% Z1 U% F4 U( m, u
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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9 A3 U7 I. p. `9 @3 L5.39.217.772.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; C+ S& j, X
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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