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材料:5.39.217.77% }+ h5 x6 o( y; a- a( P4 l
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: M) M( A+ e' [4 Q+ w4 o2 I0 ~
粟粉.....2茶匙
/ {, p8 `( P2 `9 `9 H6 }% L: G. r I5.39.217.77鹽.....酌量公仔箱論壇6 }4 O% |* R& Y8 Q0 g8 U
白胡椒粉.....少許
- [0 p( N) X! V4 u B# R/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
/ m+ W9 _+ z& p! c- V- ]: M3 U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `, D5 C. i* ]+ [2 O
紅咖哩醬.....2茶匙
, G/ N+ O! V! }7 K$ K; {3 _2 q5.39.217.77紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
: r& O; q7 O7 Q) d5 T! }7 Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片
1 C9 b, T3 d' Y& Y: Q5 Q; _3 |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
/ K. E& t8 D* w9 j8 i: ]- n% h芫荽.....少許
/ V2 {+ ~: @) Z& V0 m7 v, d8 o花生.....2茶匙
5 K+ H; b2 k7 B$ d% R) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E. s, y) ]+ f/ d3 @0 i/ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' U- L3 d( Y7 t, B
調味料:
- V8 U' A S0 E1 d0 j公仔箱論壇魚露.....1茶匙
8 c# [% {6 E! |$ [4 i! D椰糖.....1茶匙7 e! J+ P2 x$ |" D/ Z6 w
青檸汁.....1茶匙" R4 C0 H" X* k# a. _
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做法:
, b* r! U" q1 w( G8 G7 A1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77* j- @' l5 C. k- x! i
M2 L0 D! K+ W1 }, jtvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.778 I. |& e+ s8 n( i3 B) X
3 c0 R9 r; b9 c" I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇2 a- u& w6 p* W/ X& x' x+ W
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* G j( i. k) N; @6 |" f5.39.217.77溫馨提示：
) t! K8 f' c/ x" e( {5.39.217.771.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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1 k% F7 S% d5 F ttvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.772 W9 L- k- ~" {5 v8 _# F6 ~
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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