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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ M1 ~4 K1 Q [8 O5 y# s
中蝦.....8隻
5 t$ M) O c2 q }0 L& [粟粉.....2茶匙
$ f1 o6 C0 j# s3 X9 y2 r5.39.217.77鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb) M5 }0 z; ~- t3 d; `
白胡椒粉.....少許
6 l A, f* E& _' b6 D7 y: \5.39.217.77酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ` }. q5 j! o) ~. r6 D1 F
乾蔥蓉.....1茶匙
- t2 f( Z! [: Q公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ P$ J9 u1 q8 I# Z: Q# ?
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）* ~; T; P+ d7 R! \
香葉.....2片1 b, E' H& l9 r i5 O% `
椰汁.....100 毫升5.39.217.77. `+ Z# T$ [+ g# E1 S
芫荽.....少許公仔箱論壇8 ~. z+ H0 I- l& B
花生.....2茶匙
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調味料:
! P& j( r' ~5 V5 `/ c% H5.39.217.77魚露.....1茶匙
- [$ k* ?, I* H( l- Qtvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙
5 [$ a4 X) a# t+ A/ Z; g% o( ~tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
- F$ O6 ]6 j4 b) b3 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X |+ Z* _6 ]9 [
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做法:
}/ ^" }; f" o/ m) O1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。: C4 c% ^$ K) k2 F! G) K* M, B+ Z
8 O s: C7 N1 `9 p2 X( P2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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& L: z/ G. B6 I w9 F5.39.217.773.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ ?. V. S! x4 B+ v
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1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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) Z$ ]7 N, k3 w: K: P' ytvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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