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材料:公仔箱論壇6 S" @7 F7 U* R
中蝦.....8隻5.39.217.77 t2 |; W7 v# v" D, [
粟粉.....2茶匙! C" E0 |$ t0 V5 s
鹽.....酌量
& @8 I1 _1 |# ]) C* c公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
8 @5 Q9 m9 z- a, b4 F酒.....1茶匙
' d2 K' c j* _公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 V5 }5 s. Z9 q; i0 r8 M5 `9 G
紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j) M& A1 D- O! s% G
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）; r. J' d6 W+ ?+ Q) x! r1 N
香葉.....2片
. o- F) ]2 H( Z: O0 c: I6 @% f公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
4 [ P2 N4 ^# z1 ?, h8 Q5.39.217.77芫荽.....少許
5 N& |0 _/ }5 q1 O( {5.39.217.77花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ ]8 g* x, ~7 G7 K( L) G1 h5 P
+ j" `6 S+ ~" E6 U7 ? @" M2 V! x0 d8 C5.39.217.775.39.217.77& \* x" _" z- Z. L6 L
調味料:
" \$ f) f9 d* |, K- j% vtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙
2 W" T; u2 G2 u. n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙
2 N, \5 I; P+ q& ?$ X, Q, |公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙
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& W( V4 K4 m- p/ w4 M/ b4 K5.39.217.77做法:
& D* l% F Y" V1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。5 R, H# Z" ` `: o
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：' M( z% @# e1 u' B9 ?* M
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。 `9 [" U' d) J7 T+ Y' k
C6 s4 N4 @* Etvb now,tvbnow,bttvb2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。8 }' D0 `' N3 q
) ~( `4 R; i( z: p0 @, V2 wtvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 _+ F% P& U/ _) C0 t S7 x
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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