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材料:
& L/ N- g# }2 P X+ a! q5 I5 ` m公仔箱論壇中蝦.....8隻
$ I6 A/ b4 {) g7 I5.39.217.77粟粉.....2茶匙
, U A. z+ j+ m5 ?* _0 B5.39.217.77鹽.....酌量
/ Z! X+ v0 ]8 j" J7 `0 C2 L n6 I& U白胡椒粉.....少許5.39.217.77( R- Z2 N, U( `0 l; U9 i# H
酒.....1茶匙
, ^1 o( K; i" a0 R5.39.217.77乾蔥蓉.....1茶匙
" o1 R/ z( e4 i3 s& Y2 Y; ptvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙5.39.217.771 |/ ^% ^6 b& ~, X- x
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）, I: O% W6 j" A# W
香葉.....2片5 D. g5 N9 ]0 `. [& Z; z7 Y7 _
椰汁.....100 毫升
4 ~* ]& h8 Q" p9 G9 ~0 A5.39.217.77芫荽.....少許
( [, |1 a9 ?2 d/ R* w5 }: w花生.....2茶匙
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調味料:7 k3 Z0 n2 b, t0 q$ a
魚露.....1茶匙
; b$ K; ~) l: m# R4 P椰糖.....1茶匙5.39.217.771 {; M% c: X1 K8 S1 A! B
青檸汁.....1茶匙5.39.217.771 }$ P. s$ a0 P3 H# Q
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! b2 c; H& k9 n6 p8 {5 h' n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" i+ H5 j0 }2 Y1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇+ o* L3 i: g( O/ q. Z; ~. t- r
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇5 ]# t2 o% Z# Z( H2 _* R- f
8 V1 f; \2 o/ t1 M- _9 V* gtvb now,tvbnow,bttvb3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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+ g5 Y8 W$ Z6 f1 U) ~! g' D溫馨提示：
' M7 j& H. M5 y; D4 [4 z& y公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
# S& Y, R0 b& h: R1 m% q% i1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ l' L- V) i+ P, c
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb6 [: i H$ D1 Z) r' l" D5 u5 u
4 \, _0 o% i4 M7 l% u3 h公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.77: F- b8 J6 t4 q5 ~1 ` z0 [
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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