& M* d; P: m6 v& U; B; M* I0 K' e材料:
6 M* M' `& y3 j9 c6 S/ H; Q- h中蝦.....8隻( M. P* J U5 {7 Q" T
粟粉.....2茶匙
9 c/ n/ S% Z9 g ~, L( k: R鹽.....酌量公仔箱論壇4 G* o$ F: o! t1 [* ~3 G* o
白胡椒粉.....少許
/ O- v' v* {& }! P/ y" O. p0 R5.39.217.77酒.....1茶匙6 G% F3 d4 U+ b) z( ~4 }0 p
乾蔥蓉.....1茶匙
. S8 [7 }) J2 S+ Z6 n# V7 y- h O U紅咖哩醬.....2茶匙
, q* d4 A/ s/ s$ T$ vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）* t9 L9 W+ X2 x7 o1 D3 O7 {
香葉.....2片5.39.217.770 H4 e- h8 K- i, N
椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) o& a7 ~: A. C3 S$ J4 P
芫荽.....少許
7 |- E% X4 c( }9 `# M* t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 M$ \2 _9 J
公仔箱論壇8 w6 [; f) C7 o7 f6 ?" l
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調味料:
2 a6 |6 w7 V7 q" Z6 r8 n公仔箱論壇魚露.....1茶匙5.39.217.77( s2 X/ R, T4 x3 a: A* m8 Y
椰糖.....1茶匙
# T' g" O' e' V, Itvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
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% u C; y/ D( }7 Y2 `9 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' ^9 J q/ V$ B3 B$ P
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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- s! D! ?* R7 G. g& u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。8 c4 _8 j9 {4 `& @4 t9 N
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0 d1 W* v A6 g; W溫馨提示：
. v: }3 L, s9 y$ ? z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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G* Z: \* E/ F9 N* D4 r2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb: S0 ~" M1 x- i* U$ [0 W
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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