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材料:公仔箱論壇 A+ l$ K- p1 s8 ^8 s
中雞翼.....8隻
! ?; y3 ?* ~, p7 W4 O" A/ E- x中筋粉.....2湯匙4 `' m$ I8 v0 B6 H% b
香茅.....1（只用白色部分）
3 G. r X3 T. d) ^; T, y1 I
' i5 D; C) r* {5.39.217.77醃料:
) _3 |0 v4 `2 _5.39.217.77美極鮮醬油.....1湯匙0 X. l5 F! y0 a/ [% }) B
糖.....1/2 茶匙
; E" p1 [% j4 A' v公仔箱論壇蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 Y) e \4 g/ Y) W
酒.....1/2茶匙
% S& Y) g$ [: u! N$ P2 h2 F M7 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許4 d* V# [! W0 p g! k p, s
5.39.217.77: c5 U _6 k+ ]9 Y( w. ~
8 o) U. S$ j, I; y6 ]6 j. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( O$ x9 s8 l, S. v% r! n. ^. [tvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。9 `5 I9 N. c0 J/ K# x
* h: S* [- ?, r; W* D" J- o$ x5.39.217.772.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇+ R0 _$ m* c) t/ A- @1 x4 z
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。- G* P+ J* H, h0 S0 E& [
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5 T1 p1 R, P( a a$ x( P) t溫馨提示：3 K8 v8 K+ x9 h$ W9 x) e
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。8 E: y) M2 P! S+ d8 r) l
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！5.39.217.77% _) L- Q& V9 j: h: O, I4 ^' ]9 I
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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