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材料:
; a, W' m. Z6 _, w公仔箱論壇中雞翼.....8隻
9 G. V( d6 @# d( h2 X公仔箱論壇中筋粉.....2湯匙
: a N5 j$ v) \ D6 p2 s香茅.....1（只用白色部分） 公仔箱論壇; @" d5 l! W: k. K. a
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醃料:* Y6 [3 b6 C9 W& ]: t
美極鮮醬油.....1湯匙
$ Y5 L" r a T) }公仔箱論壇糖.....1/2 茶匙
8 d$ s B9 J& s# r6 O蠔油.....1/2茶匙
' R* h# r# n! B5 Atvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/2茶匙
6 F5 ]7 h" d( C9 w8 q- ]胡椒粉.....少許
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做法:
* l& {1 E3 t# G1 ~) C0 [* @1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ D0 j5 ]$ h6 r/ U* F3 m2 U2 \
+ s4 w1 C" J8 b2 o9 k9 y$ f( W1 Z2 O5.39.217.772.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
; r9 o0 L) Q# T ztvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：8 y' l' w- `6 q& `. _ Z5 S
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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. V2 x( N8 H8 r) ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！5.39.217.77, M" ?, |' G& n+ ] l2 `
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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