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材料:
/ G6 w6 d! B5 Z! V$ T$ Z. B中雞翼.....8隻 / @5 Q& H* R+ Z
中筋粉.....2湯匙
- g8 P( M& W; g* ?) ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....1（只用白色部分） 5.39.217.77- `) X1 i; k7 v- d5 i6 X
! ]5 C' Q/ Q( u# y, V公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb& n5 J( w$ H( N, G
美極鮮醬油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 ^; X0 z4 f8 ~3 a# V; _7 l
糖.....1/2 茶匙
# z5 _2 U' R6 J5 S! W5.39.217.77蠔油.....1/2茶匙
; e" Y2 }! H" m6 [# `7 w- T1 v7 I$ c酒.....1/2茶匙5.39.217.77% J. n( g S5 w! X* L
胡椒粉.....少許5.39.217.77' b- T \! s1 c- K
) ^) ?8 @/ M* R$ ?7 n8 I7 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 G9 y0 T# g) B. t- e
做法:
: v$ b: I2 I' a/ X1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。6 W4 P# O3 v% A" \
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
+ n+ H7 a2 b k6 F9 s. ~$ A8 R; Z公仔箱論壇3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。公仔箱論壇1 }( R- K* x- m* x+ q: i& g& T
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb! o6 e% |$ H7 V: l
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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9 I; ?( i, l* d8 H6 M7 w; I% k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！5.39.217.77% K* `# _, l/ ?# d0 D5 E, W
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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