# ]5 e$ j5 e$ B0 y材料:
. z. r2 _0 F0 q中雞翼.....8隻
9 ~, Y( ~: q- R; o$ i# ~* M中筋粉.....2湯匙
: ]) B$ z# \, Y. Y香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:0 z5 f' ?8 `. q
美極鮮醬油.....1湯匙
- P% e( t5 P1 J0 m5 K0 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2 茶匙
# M1 Z9 K8 o4 N( v5 X- F, U2 ^蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 y) i& x- R/ C0 r$ [
酒.....1/2茶匙( [( [3 Z( s1 H* V
胡椒粉.....少許8 D* ?) G, l; i N3 }6 v, i( O
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) F8 E* l/ \: I做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, P c6 l, T- ?6 }$ w( W
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
8 A' o* t o% Q( t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U0 \& S/ y7 b+ U# z2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
) i. U# M+ Q9 [, W' H4 a% B) ?3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：+ M1 k% @5 l" S; {8 C; O& R
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇3 V1 e6 y' Z9 U2 S) a* p1 Z) G
: {1 W4 k% a3 c. @2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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