雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 i9 w) g6 Z4 H0 \: V
* \' o' F9 h/ x% r# F9 K. O
九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。
. U" E% V( G5 E6 x4 R1 q
+ V7 [7 l {; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
8 s" h* d: W+ J- l4 ]( W# I公仔箱論壇% L3 k7 B( ~! B, M( p% H
從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
4 }' X; U! P* r W
- l# T. `$ S: ]6 _! g' p這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 Z% Q' U) [6 P7 X$ R+ R
tvb now,tvbnow,bttvb) V9 m S6 X# L
0 `* c( f, Y" D, j3 e$ L麥奀雲吞麵世家
/ H2 f) g% B- q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* ` ~) c$ ~3 N! M! x$ Q5 U
上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。
! e7 F- H! n1 O5 f
6 Z5 O5 ~) n6 G! c ^, z2 D公仔箱論壇地址：中環威靈頓街
6 \% q- R8 c* ]* [1 r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 F$ K, l1 h- H" m/ Q: J2 j
& o3 e! c1 L+ e+ [* B麥文記麵家 公仔箱論壇3 w* i* [9 U! v0 {
5.39.217.779 c" {# m+ p0 P G
麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
5 j( S- H! [( Z; @: x" S0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. z. Y! n1 j8 ~4 w
地址：佐敦白加士街
# m- h" H# v4 @
: X5 @. k# Y# Y; f7 |tvb now,tvbnow,bttvb
- S" R& N2 A8 A/ I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平記麵家
8 C5 H" E, m5 p5.39.217.77大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. \) c+ K2 Z; ? m3 z
! R: P |7 p% A0 _: y5 a. M
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb! i* ^ q% S( i( q4 V9 a/ b2 p& x$ s
: `( T: b/ p& O3 t公仔箱論壇 6 _. n/ U! |! f6 w4 F
劉森記麵家
. `0 h/ D3 K$ |. F; w( Z. B7 x3 W. G& @: M8 q4 F2 D. A4 V0 m
深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。
5 a% A8 C( ~* N& ]# h% c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X; I! M, g0 [$ ]' v, E公仔箱論壇地址：深水埗桂林街
) Z; l8 u8 P6 \3 V0 a1 i+ i* F/ G公仔箱論壇1 d; n# `2 k! W2 F$ U1 f* B
7 ?: \/ m7 G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ ]) _: o1 d6 itvb now,tvbnow,bttvb正斗粥麵專家
0 r( L. A5 `+ c. ~4 u$ m, b富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。
% k/ R2 \6 d8 {. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 o9 n( g( Y3 i5 y( x& l# j
地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 