雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。+ X5 w/ V1 j' T, V/ \9 z2 ]; c
- p' [ w& b* p' F) U
九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。
# m, h; N8 E) K: C公仔箱論壇
- k4 u4 m4 y3 e& q4 m4 d! p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
, x& c5 l: [7 o$ y5 `+ C7 Q公仔箱論壇
1 G; X4 J* ~/ i$ U公仔箱論壇從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
: g0 @$ O$ d4 h" mtvb now,tvbnow,bttvb
$ W1 q' c) }# G4 j6 ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？
) g- Y' O; j, n; K2 ~& \5 N$ w1 _公仔箱論壇, S/ b' q/ S2 d% n8 H7 S7 Z
 5.39.217.77) n2 ?% Z: D C3 j
麥奀雲吞麵世家tvb now,tvbnow,bttvb6 U# d- o8 G8 L% S6 {0 O
6 H# i) h/ {9 l( ~; G' W, S' X公仔箱論壇上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。
3 O7 [% C: [9 K% X2 M公仔箱論壇4 P# }6 d$ V4 J& q
地址：中環威靈頓街5.39.217.777 n2 O7 s n) Z; e5 a8 X# F, M
5 M- y: F/ b. H7 a1 d. X* s' N6 D; r h
 # j: W) H3 F. m+ T
麥文記麵家 5 d7 B% T3 c A- }
; t+ Y6 y5 u( [0 T- T- ?
麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
& ]6 s! o, D J% i/ N! u) [: d- S5.39.217.77
: K/ O: z$ f' \; U5.39.217.77地址：佐敦白加士街tvb now,tvbnow,bttvb' C ]4 b: @( N7 G7 f% _
) f4 A7 A" D1 ?: g2 B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & u' Z" t; W8 Z5 V k
平記麵家 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# C$ R4 {' R4 e! O) L
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
" U# d8 e* N* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W, u# w. m# G' }0 ?* I
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心公仔箱論壇5 s! I5 b' d6 ~# Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 O# J( V- U9 J' _
% p0 R$ ~7 y5 a! e公仔箱論壇劉森記麵家. q& p5 A; |( {; B ~ S
tvb now,tvbnow,bttvb9 F ]5 d# P9 d
深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。
6 \6 {! Y) A1 g6 B公仔箱論壇" W* w o7 l, n* B
地址：深水埗桂林街
j' R: ?' @! t' a) ]- `4 x& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @$ _* C; }7 v9 R0 H! o公仔箱論壇 公仔箱論壇; G0 }- R% W5 y
0 Q3 P$ t3 D, G& b" b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正斗粥麵專家 ! Y1 t& ]" t( j; g2 I% i9 z: n
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。
# K$ E7 i9 y) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ S; b5 N ]6 N+ @" O
地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 