[中式食譜] 百里香烤雞腿

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去骨雞腿.....1隻
) G0 D0 X- f5 ^蘑菇.....7朵公仔箱論壇8 H+ t6 R  P( n3 a) v
苜蓿芽.....適量8 U7 G7 p0 E# E( X
辣椒.....1條9 i/ R& O+ B* N. R/ R

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調味料' z, T9 p! p7 @, B4 ~
百里香沙茶醬.....2大匙
  b9 m( U  \, P9 ~$ D9 @牛頭牌原味高湯.....3大匙& Q. ^8 \; a% s* B% S% L9 d! d( U
蠔油.....1大匙
" G  l) e0 M- l+ I- @; p5.39.217.77白胡椒粉.....少許5.39.217.77. R& N  d  l% c8 [* Z
鹽.....少許
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9 m! w9 ^( N: v0 N$ z作法5.39.217.77- Q* V1 U0 k. e9 j% p6 D
1.去骨雞腿洗淨；磨菇洗淨；苜蓿芽洗淨瀝乾水分，備用。
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5 A% ]9 o! ~; T2.取一容器加入所有調味料先攪拌均勻成醃料，備用。
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, m5 v- Z: @* f( x3 t5 M5.39.217.773.取作法1去骨雞腿和蘑菇一起放入作法2醃料裡面抓勻醃約20分鐘，放入以預熱的烤箱，以爐溫200℃烘烤約20分鐘。; E" ?4 U# _# [& E/ r

" t# E7 |3 L# z% Y+ p' Y" y, i+ N公仔箱論壇4.將作法1苜蓿芽擺盤，放上作法3出爐的去骨雞腿和蘑菇，以辣椒片裝飾即可。
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