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[中式食譜] 窩蛋牛肉粥


: k+ @% c  ~1 u. P1 p8 V5.39.217.77材料
8 l" M* l( O5 @3 A4 f% g公仔箱論壇白飯.....200公克5.39.217.77+ ^# R0 x  K2 q4 l- j* ^# U
大骨湯.....700㏄5.39.217.770 y. p4 C! u5 s: l0 I' P4 b+ D" A
碎牛肉.....120公克0 ^6 m: r# I0 k7 v
廣東A菜.....60公克
8 E/ e2 H2 [; O7 J, p0 J# B5.39.217.77蔥絲.....5公克公仔箱論壇+ m6 ~8 @$ p4 g8 K- R
薑絲.....5公克# |' r) B2 x0 j$ Q' a" _) N# k
雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ X/ F) |9 B- r; Z% a, y
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調味料5.39.217.77. U' ~1 l; G' M/ h0 H
鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* e6 @& Y% c9 s+ c7 t; h! x
白胡椒粉.....少許
2 a, k5 m1 w1 l3 @# a( k5 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2茶匙
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# R1 L; ]/ L& G* P  q# M8 G2 D2 J7 v5.39.217.77作法
- u5 s8 E& M0 w: U8 \0 E: x8 P: h公仔箱論壇1.將白飯放入大碗中,加入約50㏄的水,用大湯匙將有結塊的白飯壓散,備用。
9 @, T5 N: p% i/ o! N: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e% Z* n+ t3 }' V% b. h5.39.217.772.取一鍋,將大骨湯倒入鍋中煮開,再放入作法1壓散的白飯,煮滾後轉小火,續煮約5分鐘至米粒糊爛。5.39.217.778 B* f$ C) _; `( f$ {

2 m3 s/ T! @+ b% C5.39.217.773.於作法2中加入碎牛肉,並用大湯匙攪拌均勻,再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。
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- y% M- B8 q- @1 r4.取一碗,裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲,再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中,最後打入一顆雞蛋,食用時將雞蛋與粥拌勻即可。' A# u5 C$ T' s! i3 b3 q% W
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