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材料" `% x& p5 ~6 Y# P. d% W
乾米粉.....200公克
- x A& g& Y: l! e# x) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....100公克
9 @% m: }& U, A+ e8 V+ K蝦米.....25公克
* r) ~' S9 J1 I香菇.....4朵tvb now,tvbnow,bttvb" |! J, R) X/ \) b# l, T
高麗菜.....150公克
% k: `6 Q# S$ d, D! o9 L紅蘿蔔絲.....25公克公仔箱論壇1 a. k2 K4 u1 C/ h/ A$ O
紅蔥末.....20公克
7 O# l, Q3 ~$ ~( H; r% ]4 C( g芹菜末.....20公克
1 X- \" h7 ]+ O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄
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; N! Z/ F& E6 p! J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- g1 l8 `* X+ B, f+ a0 j4 M
調味料
) q: Z% Y' S7 L% O" f @6 s( W公仔箱論壇醬油.....1小匙- c* O; a2 ~1 d+ p! X, Z$ P
細砂糖.....1/4小匙
/ d3 H4 i% z. V1 m5 a x. f; Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
+ `" e% g- Q: h* d% j0 ]: ~公仔箱論壇鹽.....少許& ^5 z2 N, A/ ]" o
米酒.....1大匙
+ u* W: q! B) U" u0 T* c: j胡椒粉.....1/4小匙# y. r" s+ }* J: F s, `
香油.....1小匙2 c u6 y. x1 l3 [
醋.....1小匙
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作法
# U- H6 d7 h+ p0 K% d% R1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。8 B6 ?% X" u0 @
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。公仔箱論壇9 r- K! Y, `8 y! f r: r% N! @
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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