$ z5 M+ g& `8 n. g# n8 V1 Z/ ?【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" G* D% Y( s. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! [* ]+ C; s3 T$ m8 B. L' F
今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。8 J! R# l4 x( [- a% Z1 k
7 I' }, v) z3 q
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
# ?0 y9 t8 T6 L7 I; X/ ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l" l/ d, I- Q! W% w至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。公仔箱論壇- @7 y [$ S# W: Q
' E" }' ?1 ` S$ \ r x! k0 I
信記避風塘美食% h2 F* P9 ]( h3 B0 y# s' T" B( l/ p! U
地址：天后興發街9 C8 ?8 ^8 j; @" U! K$ L1 U7 @( ]
平均消費：$200; a, ~- {- G/ v! O" g$ |, Z
! {8 w' s4 F* d0 q' U: ^4 ~ tvb now,tvbnow,bttvb6 H" _6 ?. v* m! Y1 K" H' c
避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 - B0 O0 T1 {" g9 P
公仔箱論壇2 M' M a, {5 i. F/ ]
 5.39.217.77/ b2 Q+ Z3 b5 F* S6 E
艇仔粥及避風塘特別糭，$59
, D3 _8 d3 \+ J# l/ s# d9 c( Z" l
' W+ u, w* j' m5 w4 M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f4 q$ k* p1 k N" |9 w: D' ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油皇蟹油炒麵，$98
8 i% H2 p. J% c+ Y3 ?" N5.39.217.770 ]+ G& I; x2 O( J, ~/ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 }" c4 I! V& A6 W/ \0 I6 `$ W/ d9 H
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
& ]9 N' g+ l9 Z4 G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ~: K5 G& f9 }4 R* c& M
|
發表於 2015-5-18 05:15 AM
| 