( [2 B( V6 @$ p' o0 C3 Y( Y公仔箱論壇【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 tvb now,tvbnow,bttvb( c3 K! c y9 p) [
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今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。% ~3 Y, _& [5 J; D( H0 x
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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: U$ v3 S. |; H1 b, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
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7 N6 L2 n3 E/ w% Q% G信記避風塘美食5.39.217.77! F& O% p7 i. Y" w; e# _
地址：天后興發街5.39.217.77* h$ d+ i* p2 M! a
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 N( Y, Z' B# ~6 Z& T3 ]6 }
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& n; T G, K9 u- A8 r; v3 Ntvb now,tvbnow,bttvb避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 公仔箱論壇% ~; ^7 }% h. D/ Q" c2 s H
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艇仔粥及避風塘特別糭，$59 5.39.217.77& e1 ^( j0 R$ j" r* {( P
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; a* v+ a1 n$ x5 c% E6 ~5.39.217.77豉油皇蟹油炒麵，$98 5.39.217.77) r& t+ `. C7 ^8 Y$ f
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* c( v3 `4 U# @& T8 _5 M2 J7 r小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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