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材料
{% `3 d" Z3 V) ~- w# f! W: V公仔箱論壇里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb& r; w7 Y6 @' L( O0 v P; D
中筋麵粉.....2杯
- g$ i2 e9 W# F* K/ m! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
6 m+ C- l) \! H% T米果.....2~3小包
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& F5 J- ~+ T* W- H# u調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, i: W: z6 s. X; Q+ d5 U
醬油.....1大匙/ y. [: | c" K: K% b5 N- c' `$ p, ]
米酒.....1大匙公仔箱論壇; U2 C' L2 l) l l
糖.....1大匙
- w7 e" |% t" \/ \' p5.39.217.77胡椒鹽.....少許
8 W) f/ q4 i; Q& ?5 m: r; O五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ Q P9 s3 }* {) a
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9 a& s1 `5 H, k公仔箱論壇作法
# i) \; T; r' v9 @3 {" W(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& ^. J) k4 B" p
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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* F5 }0 C* R4 e( Z# p5.39.217.77(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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/ j u2 c$ m" I% @' u公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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+ y" A7 ]' h5 ?9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 A- p5 x6 @
. K5 R* F' L% |7 o5.39.217.77(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇" C7 y% I3 ]+ H8 _5 @
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！- @* ?& ^( b2 l' \0 P; D
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。) I& l6 m; @7 p' {" ?
9 }$ ?+ O8 S8 U(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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