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材料
+ k- ]$ T& [. w" J里肌肉.....5片! w% y2 z6 \& i- ^( T. e/ r
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇) a0 m# V0 h. n1 v- c5 Y
蛋.....3個) H9 m2 n0 _/ }- Y
米果.....2~3小包
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調味料
/ c* p) j2 n9 _. r; k6 ]醬油.....1大匙
; b3 {$ y# m |3 Y9 c: t5.39.217.77米酒.....1大匙% `0 C. j( ^ e4 X" q( b, h& C+ ^1 J! W
糖.....1大匙
: [9 I4 u1 s6 _$ l. \6 M$ z" F胡椒鹽.....少許
3 m, }0 V* L6 Z4 R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
- O/ R1 ~2 N/ Z: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. J, [+ o$ \' A( e' E9 [
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作法5.39.217.77' s% y5 H; [( o) U6 W, t
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇) \( p& S, Y1 N
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。* T: q2 `% T) C
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ A7 i8 o# n3 o! S( B/ a
5 L" f& s0 R, K6 }1 p$ c6 T: S; b(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇. w. `% K9 N$ l0 P
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) I [" }+ C, i3 q3 Q
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！* I5 x4 a! }. k# X* ]4 a. V
$ u$ G$ t" ^3 d7 O+ d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。. v R7 ?3 |6 h U+ g
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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