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公仔箱論壇- i- `" @; M; q
材料
$ z. S5 i; y+ y& a' s' {5.39.217.77里肌肉.....5片
E; m4 Z; Y* I& B/ R& V9 P. z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯5.39.217.77; }( p# D, {5 P8 a4 ^1 L: q4 N
蛋.....3個
, y0 y" t7 j- b公仔箱論壇米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb: z' g, U. v& B9 n
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; n" J& n( ~- V6 Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料7 H% M8 k$ F# [7 {6 T
醬油.....1大匙
|4 w3 S% e$ y& Z9 O% z米酒.....1大匙5.39.217.77! b" t& |+ {. q9 {1 y
糖.....1大匙
3 Q; }- J2 Q0 z3 ^8 ?4 m5.39.217.77胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& v6 E1 c: V9 [" r
五香粉.....少許
% Q. c% _# B- \, w! R* ?7 b/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 f$ s1 c+ n2 [* o/ ~/ k2 W
i- Y6 s/ Q$ J/ B; N公仔箱論壇作法5.39.217.77/ T7 F& {3 t( T) h! P7 }. _8 C1 B
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇4 ?! r4 t |6 k" X# x! [! _
; `4 C! c; C _) ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.77 y& R# F0 s3 Q5 {' Z7 C& }
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇& ~ L4 |) ~* N% f; Z4 {
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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m1 u6 {: j3 x* X! F(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.77$ _1 f9 ?: |, h+ F
; z) Q, {" |, d8 ktvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( Y$ M0 ~. `" k& S- R5 p
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ | m4 m V3 A q
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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