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" \/ c3 D8 G8 C: y; v" L S公仔箱論壇材料5.39.217.77- O- ~1 T7 Y' N, A
里肌肉.....5片公仔箱論壇' F o& l; [" j; ~
中筋麵粉.....2杯; x6 y5 Q4 _& t2 S
蛋.....3個
# t3 [/ L! [% K5.39.217.77米果.....2~3小包5 t0 H& A* [" A0 s* i: p- a
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 I' e% N, w1 {. s& P+ [8 b
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S& C% ]0 o$ Z( z& Z' d
米酒.....1大匙
n0 Q% J8 M3 o( t糖.....1大匙* A' g ^' m( E6 D. c
胡椒鹽.....少許
. r+ u% t1 z* \5 j9 V0 M7 f五香粉.....少許5.39.217.77- w L7 T& X( ^
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8 M8 X2 P/ z1 {. K" }+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77/ p. n* r0 T2 ?/ `! v
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。: s3 L3 H1 g" ~& T' T
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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: m6 `/ g2 K! N! Y4 n8 ^公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。5.39.217.777 B5 W w- @$ B" _
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！5.39.217.773 N8 a8 o% J! N" ^* O. O
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 D1 t' J4 b$ O
2 @ |* J \# C/ _1 p" K, f(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ M2 |6 @) Z* \& g' p
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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