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: ?- R4 Z/ V, r8 E材料tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 l3 J3 P! h) S$ x
細砂糖.....61公克
/ t$ _9 J8 t6 f: |$ C公仔箱論壇果凍粉.....16公克9 k1 K8 \8 T* S! r
溫水.....304公克: m b# K( N- D4 P- s
咖啡粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 l6 h2 o# b& W# S
蛋黃.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) `# A! ?/ B/ a( y% w' m, P
動物性鮮奶油.....202公克
7 V+ y6 `1 h: M% t6 s# F咖啡酒.....16公克
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5 Z. l! {' Z% X5.39.217.77作法
]% _2 D% `# D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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1 ?0 D6 }- u2 p# a1 c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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7 j8 w2 i/ ~* l# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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: E+ G* [, g3 Z5.39.217.774.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 X& q# p" w
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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