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材料: 6 h) Q1 w( M: `1 y* R0 C8 N, p
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
9 i. _2 P; {, Q K- }公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' @/ d+ A# \& U) b% m
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; q" b2 O0 y2 N
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& p# ^- C- s/ I3 [, u& S# H5.39.217.771.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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7 Z. h' z) [/ btvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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) \' \4 j1 E a( R; ~公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% V8 E( V7 Z% J9 Q) f" M' D6 g
/ L6 `8 s! F8 p5.39.217.775.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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