y/ M1 m' a) H1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77) ~5 B0 T/ [* l) B/ A$ w
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.77- J) m! k& N" x3 L9 r2 G
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調味醃料：
- p6 d6 H" h! i4 h; W生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 , F+ A/ Y: O* V5 ? @
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芡汁： ' m; Z. Q" {6 N5 e6 L( B; w
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙# J$ T& ~& q. `* e; b( w( _6 d. S
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8 N/ n( k6 H7 J8 ~. t q; ?公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, P# g, q+ F$ b
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4 m: s6 N$ j% S) J+ k3 D% M$ u) jtvb now,tvbnow,bttvb4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. D' T4 [# e) w2 |
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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