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材料:
1 W' M9 G! W0 N2 u5 y& N8 N公仔箱論壇蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u, a4 r0 i+ R# |: N7 B) e4 m# K
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; B# b j/ E: q0 X0 p調味:
* ?' j9 ~6 ]9 C7 h$ g: {鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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; H0 O% u& U! ? I2 S" W; S; {! u做法:
* ^0 H+ c( ]* ~ s; a9 s+ H6 s7 [1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。( X; ]+ c4 u' G5 \# B Q" R
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。5.39.217.776 E3 i6 n% @# e8 t7 t9 e: G
5 q" V. z) c. K% N4 f5.39.217.773.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。5.39.217.77 G9 f( p* v+ N. j$ {
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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