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材料: 公仔箱論壇4 d) c% ]% ]6 t* }+ X0 b9 q
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙5.39.217.773 a- {- j( K# B2 O& a* A
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調味: 公仔箱論壇4 n, V' R/ O+ u
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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做法: $ G- @' b4 |* D# t
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 I3 \9 c: V
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。# b" a) }7 j$ m4 m0 |
( b9 T8 M) Y/ U) s公仔箱論壇4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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# U3 e6 f" C2 v5 ~: e b* }5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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