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材料:
6 @; N3 Q9 }5 ?/ W9 ] ^& S2 f; k牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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6 l8 e' m5 H; M/ l' I9 z& D# X調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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m+ T( p7 v2 V4 c3 Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁： " b( {1 Z0 j: W8 H* b3 B
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.771 M' O+ q3 N& d
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, `: r6 r! Z3 S) |. b4 c5.39.217.77做法: 5.39.217.77 h5 S0 S/ f: w8 Z* \: V
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 r# W8 v3 `* n! c8 t4 [: Z
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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1 }: w& Y6 t4 H' M7 v$ Z2 k( m4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
1 q. I( ?8 z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C. }5 b8 o* K! ~( O. {: C
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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