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材料:
6 b2 j* h0 g- e( R0 j; B牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb& `$ \; B% q7 _
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇* @ Q* |3 U5 g+ ?+ E
+ s( n( w2 M6 J* ^3 y1 W公仔箱論壇芡汁：
2 a6 G2 \1 T: j2 o+ z' r, O5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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" D/ p* A# ?' F {! k5.39.217.77
$ K* l. W: J4 K: q做法:
/ D" r5 r% k5 k4 H5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。6 u6 b5 V$ m. K5 `
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 f: H4 C* w6 w+ E% @1 _3 A3 j
) D( Z% ] g- H0 o* P5 E) B5.39.217.773. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; v7 O* d) a
' t5 i# M7 O; A0 f9 k7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。5.39.217.77& p T6 m! ^, Z- f$ b
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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