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材料:
4 ?- Y0 ^* b. [7 f- `8 Q; r公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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# c0 t L8 ~) q2 l8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
7 F5 p, I- a5 a6 A l6 y水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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* v8 p' A: F3 ]5.39.217.77做法: . i3 s0 ~' t e, i, L& p
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H l' ?" a/ M: O5 M" }% p. R
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。8 C A7 C; L7 }8 v
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。3 g- ]/ _/ Q5 T- O1 y
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# r# [2 x; Q. S0 V6 N# v
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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