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材料:
! ^; U6 b+ ? ~公仔箱論壇蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰
p* f2 ^% ?( n7 D5 ?7 N4 p3 M4 @5.39.217.77生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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7 @) `6 I/ I+ `2 h( C! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* P# g j- w* t
芡汁︰
. \9 t& L* e7 P& i# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙; d* d7 S0 t+ a9 i
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做法:
# N0 ?* H3 s' F公仔箱論壇1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇4 Y4 B: j! Z; C# i5 j$ {- q* z6 T
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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7 ?; m' K1 F% g& l3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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+ }9 |& X- y3 d4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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