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4 I8 w! L$ D* H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ {' u% {/ E- f% a6 M薯仔 3個 (大) / 4個 (細)5.39.217.77& z# D! z& W6 }
西蘭花 半個
; ^; a' I1 T @3 p' m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個9 K+ q& ~; `1 A' \+ a4 F
甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, }1 z, W( ]1 p( L
Mozzarella 芝士 4片
, Y e n; n0 K* C* p3 u5.39.217.77橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙6 _ a5 v8 {8 W/ Q3 _5 Q
粘米粉 / 生粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb. ?# e; {( |4 g+ Y& \" p# Y* w
4 g4 d! v' C; Z9 P5 C- x
3 X3 w1 X# T" S4 B# B5.39.217.77
! ?- Z+ T: E% ~! c5 d& l+ C! Ctvb now,tvbnow,bttvb1 @9 z& R+ ?# h c1 _
調味料:公仔箱論壇2 z; d( \/ K$ D! [+ |
蒜鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 t. \9 N( _- Z" v2 T. C7 N
岩鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 J7 `3 U1 U) p9 \& A# m' m) G' Z
胡椒粉 少許
/ h4 ^0 H8 v; s) \1 L- g! k6 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒碎 少許
1 G* p" X- y+ y& v# v- H0 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- v9 L8 m9 Z
N' o5 _- [ A/ J5.39.217.77做法:
! b; }# _& l1 B: V# {, \5.39.217.771. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
, U6 K( |9 D- N* r( t9 gtvb now,tvbnow,bttvb
) ?, m5 s/ o/ a* V/ ]* Y0 |2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
6 v) m( y: n$ A公仔箱論壇 * n+ b( t2 `( c/ `; F8 J( k4 o
; A: G- u5 x+ N; s9 i) w' I. u3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。5.39.217.77/ }% j6 s) m* p2 s
6 r% n6 W: o8 F0 W# Z5.39.217.774. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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" \ v) _ U; {0 ]% @, K+ ~. q公仔箱論壇 : o0 X- F* ?2 h/ p' s- T
9 _- ?" a8 b8 Q( R, C% b; H0 {4 Y F公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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3 H" ?0 | j# L" p4 J8 Z9 T( K6 B( ^5.39.217.776. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。5.39.217.77' v% A) B, s) n! o" w
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- ?2 w. O3 @, p& P6 ^* A公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; ~; {/ g0 l
. o" y) ? r- g8 e: U: H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 p. G; A' f+ M6 h, K) n
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 公仔箱論壇 C: T5 U2 K! q: y' J! I- J
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6 \0 Q3 f/ W" A3 B4 q, F f/ e如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
3 Z) U1 ]6 Y. itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 A8 X& S8 u) H
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇8 P6 N+ `# A3 k' S
& o/ f+ z2 e8 M; c% ^, K- B* ytvb now,tvbnow,bttvb
. G$ j* c7 A+ o+ O5.39.217.77**小小貼士**
' \0 R6 r5 a" p( ~* F o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
' v. N) n& w0 u" M. l7 _) a- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; ~- B% Y! T& q# k+ L* z0 v
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 p7 v: { ~9 o) B" b
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
) ~1 S8 {6 s$ t F1 _- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。5.39.217.77: w# Y |" n0 R; J
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
; G0 _) ^7 o) T% l3 f$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! [: k4 q5 d+ n
) z* j H: i6 r9 n3 F公仔箱論壇
' Z. l7 {# | ]" H. L8 L6 _- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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