& z ?5 I% x7 f0 A& Q3 |公仔箱論壇5.39.217.77* Y% _; h4 @( H" y% Q
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
* |# o; T8 o( o& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb {" _ x/ Y$ V; P8 H7 C8 _
 6 h% w7 r$ H2 t
) V6 Z2 g7 {2 e3 G/ j, q* A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油黑枝竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 J2 D9 j7 V1 p0 z! Z0 A1 }( Z8 C
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
: K% x# _! i( k0 X( @# jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 m& I( M7 O' O5 j" \2 C Z8 p
3 M0 v2 n/ k9 C' o5.39.217.77客娘紅糟肉$ O! m: |! m5 J- z
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。5.39.217.776 D0 s$ ?2 ^" Y
/ V7 c* P& t& r- K6 d7 r, a F/ E
" L; ` D$ }% n( @+ u
1 m9 Y9 u" l. r- T* U" u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y: \8 `! u& N6 \
五指毛桃燉自家雞5.39.217.777 R" f7 b& F9 i( G& | S6 K. ~
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。" x) r/ v2 |, [5 n' j: k7 O5 V# `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 Z+ X% s$ m |( C: M
+ k+ P# P# |4 i* U+ x/ \3 i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五華梅菜卷tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- m; |+ n: k# L2 H, J9 q
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
2 [. h$ f- [ `9 n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ q3 H' _1 U* u1 S! H, J2 U1 H
tvb now,tvbnow,bttvb" w/ P4 a9 ?1 c: c+ G
梅洲手撕鹽焗雞) T& v5 V3 T, y1 Z
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。5.39.217.77$ c6 a e. D5 P O1 d2 D3 p8 X6 i% G
1 f/ t! C. D( I/ F娘酒煮雞
1 Z$ p& u" h5 I, [+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j) K- C% A6 O# etvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。% W: f& ?. c! e9 j F
( R) L7 x4 x* m- T豬手煲6 s" l! Y" @/ n9 a+ }5 B
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
6 T# V- U% H0 }# r! |! r
# B2 G: F8 `& x2 d$ O& U
) @1 i( q2 F" t! M2 [$ c+ |4 [! t這就是臘雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; ^- I3 z. F) E1 Y
梅縣客家佬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb. y: M0 G1 k k& e1 d
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
& b6 R6 w# ? `& w) t5.39.217.77
1 o# q5 M9 c! Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb
& X" ~. }. K) q0 @5 z1 M2 H* }* a5.39.217.77福圓客家
5 O7 q# }9 ~! A* {) U( a5.39.217.77據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。3 q0 l5 E. I+ ^! M) r5 ]
+ Q: f! Z# }9 G: ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb- g% P0 N& G7 c, y( R/ e5 B! o
河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb( b' R' ~% f# }3 Z( ]
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。公仔箱論壇2 ~* v! p" D( [4 x( H
, n0 B6 c/ S2 c5 j* C1 _9 X. G5 X
. V% _$ ^3 c7 @1 {' B1 l) g: K Utvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
# y8 U* D; r7 W/ T: L5.39.217.77公仔箱論壇# w" ]3 c0 u$ g: N
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 d' a4 z* g5 f( A1 P0 Y x
" x) o6 W6 E# }; P 5.39.217.77$ B7 E6 u+ g5 [+ s. w4 K" D
+ y9 ^3 z" H0 j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb, {) S% T" p4 C @& z
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 