6 ?/ v# e0 E$ c4 ^9 }0 @" O& J! W5 y& htvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb& R4 \- c* s) s% }7 {
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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7 s4 a$ q! h& n O4 p6 ]9 O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( }* C5 J9 O2 z) D k& U
調味
; q5 S8 }2 l6 m3 \- W O醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙8 p, `# ]. E# k8 X; K
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7 l! d+ o0 o9 `) A公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- i2 V& n6 |! X+ E$ o
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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4 i$ ^, u% Z( ]% R! _# K; k. [$ |5.39.217.772. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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" b, Q8 W* T- Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ Y8 n6 C! }) T. j+ C- ]
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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