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材料:
5 S9 @3 e" U; ]# T公仔箱論壇鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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7 {) [: b# Y/ l! i8 N( ~; L6 Q公仔箱論壇調味公仔箱論壇8 }/ E6 _3 A! P6 j! f
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- _; y1 ?1 E: ^
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. Q. b0 `1 u2 m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, h9 b" e: A1 O1 C1 H1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 f. T1 q* I, v7 j# ~
$ B# k/ P, ~, k* p; ~! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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! V/ |6 I$ {. k7 n( f7 y5.39.217.773. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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$ J: r U. ?% @; |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb! k2 V! Y/ s8 H+ E, Z4 b* D9 m P
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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