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材料: * A6 g, v: R$ U% O
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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7 U8 S6 h% [* F( p8 t( itvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77 z7 P( {8 b" `& d/ J
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇. ]. k* h! b; l+ w6 @; G
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做法: 5.39.217.776 z' I- X& x n+ y# L' e
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 E) i m1 u% r: @
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。, x. R$ t( l5 {' m: K
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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