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材料:
) v- D) O3 f U \. y6 L5 L2 }公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙3 N+ V. E4 [$ q V. X
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" S, w8 c5 X! b: `2 q% R5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 H# U; [' M. K0 D- Z; s
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k" T1 b. s3 n4 F$ E& y' E
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ I1 a/ D* ]
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。2 H8 G! `3 m" S' Y
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。公仔箱論壇! [$ \7 i3 ^- W) l
8 H" W* N r7 }3 i. Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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6 R. h4 w7 m5 }" f+ P2 a4 z" h) Y公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。% e8 k1 W% A s$ D
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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