[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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& C0 o# @7 B7 H材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* z' `' N0 G3 \6 F# ?) r
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( M- d* C8 W6 a  k' \; d

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調味:     
# Y) A4 ~6 ~/ H: [4 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 t8 J* h& n0 ^5 a0 I) b7 c7 ~* G

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( F: C7 [% M; G  s: E3 p% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇; N& R0 R, x: V1 w& m3 E/ C
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。: o& S4 d' H7 L0 a

% ~5 T, ?$ ~3 o, X, {2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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: F0 P9 X0 u9 \5.39.217.773. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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