; l8 v6 Y7 m& \' i& I材料:
! q: @, y+ p9 x公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙5.39.217.77! o# t: y) U4 c! Y) b* w& d
公仔箱論壇3 ^) T- ?4 W o% o9 R+ K; _
5.39.217.77 `+ _0 e. a8 F
調味醃料（腩排）： ( p, }$ d' O% F# r
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
; G' J5 f V- L1 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( ~' ?! F3 X* @
# e& [( M \4 x$ T& Z公仔箱論壇做法:
# j4 O/ r- |: ^. `7 R5 e* ^- z+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。: `1 x, R7 `6 l5 T
tvb now,tvbnow,bttvb8 H: Y4 z0 Z, J/ h' L
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
7 |0 u5 Y' y3 N" j8 etvb now,tvbnow,bttvb5 b. W( b, a5 x9 X: t0 w5 t
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
: L! V. ?+ E Y7 F' ^' T vtvb now,tvbnow,bttvb
. W* W/ t% v; I- [% W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
' m: n/ Y. u- F( k; W8 \0 B% H/ x4 j9 A8 {6 ]
|
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 