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材料: 公仔箱論壇' G& f% q. |6 J9 O
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇0 Z; V1 K/ h* O6 i& e
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6 r& V0 s; A# l調味醃料（腩排）：
+ S: s1 `( E; h3 N# e- j3 W% H生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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+ r+ s9 }' J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 F5 j3 Q* e: v2 Z9 Y: B
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
( i' `8 T& H. y# A T7 N3 d$ }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! p2 K- _3 j: ]! m
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。公仔箱論壇2 j1 V6 O+ b" O( b
8 o5 q! N& y. t' r公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r1 n+ L/ q# w i
3 r6 z& T+ X. ^4 T1 W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。4 m% f" w! Y+ S
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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