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材料: 5.39.217.77% h7 o. }% E6 H6 b0 Y4 u
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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, x5 v3 d8 D1 N5.39.217.77調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. B5 h& _$ a- ]2 V3 c
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5.39.217.77 U" b/ |, R/ V( r! S) s4 e
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$ s( b6 d+ p9 n0 s0 Q* G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% U+ }# g( i7 e1 o( p( H7 y公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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+ A9 D3 H8 b% a& ^: X9 T5.39.217.772. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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6 l e% h l) b# G: Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。5.39.217.775 s0 U5 I# L/ s; U6 @
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。, ~% b( |" S; h5 m9 S1 x$ {0 A
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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