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材料:
2 j/ G; c8 [1 s# u7 B0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |, m8 |9 K0 ~7 ~, g- K
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7 [2 H) Z( v* T- V: d' D. v調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb9 M; e3 J( p4 Y2 W3 q
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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- }( I$ F6 c5 }: ?, Q公仔箱論壇做法:
, ?) j& Y, L9 m1 q) l, ltvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇0 e; c0 v3 |, B/ i$ i" p$ l
: L9 F7 H4 u2 j' y: c3 i5.39.217.772. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。- M, B. y9 _8 J7 G8 k( J
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" k! d& q4 N6 ?0 r- F
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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