, z$ T0 x% M7 W9 M5.39.217.77材料:
8 i S# Z0 `+ D+ I5.39.217.77大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙: c4 b9 X8 }' f" a
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- j. w0 s+ B( g$ p; i% T; `* L" G公仔箱論壇調味醃料（大魚頭）： tvb now,tvbnow,bttvb2 b* t& k9 U- C& ]
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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) w" L% A. c. l' z1 ~+ ~5 b, r芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. F& ?$ N+ i# }% v
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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+ \7 `( ?* w+ z4 l+ x公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇3 [# J% G" i7 E0 q5 o
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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" b G8 v+ H: J5 V, Y7 y9 _' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! G& p) G( x. E0 \
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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