這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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材料~
( x% M7 q' b1 W5 w: btvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊 ! a4 A) J s n; z6 h! T
菠菜葉 850克
# J, [: q$ S/ V. m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻 公仔箱論壇& m0 A9 v! e4 k7 E
Ricotta芝士 450克 . h8 o( {9 T9 E) t n0 Q
Parmigiano芝士粉 50克
% y8 Q1 @, S9 F. |) I& ~5.39.217.77鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇" f! B0 P! @" |0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 a! `/ L9 O5 F3 C
9 k$ D6 F; o& Z! X做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" C; M# R5 L+ `# m
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 u L+ \$ ]3 q" x6 Z
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" ~3 s; M/ k
) q" v7 f, `/ t- b; b& k公仔箱論壇3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇( B# |; Q: g' i& h( S
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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9 |0 B; e, `$ b+ P2 Z5 btvb now,tvbnow,bttvb5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb. `* X# M/ j+ H+ I
 tvb now,tvbnow,bttvb3 H, e: _& ]3 e' v" b6 K0 [+ j( h; x
" E7 P/ J' d: S$ y: Y" C% T5.39.217.776) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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8 v3 @( ~" D( w7 T0 p- m R8 w! B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 g( [' r9 X! ]8 r) v3 j
7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 Y0 k0 c) M( L
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3 R; f: o& l& [0 V5 Atvb now,tvbnow,bttvb8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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