這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( c6 [, x& x8 r6 f6 q
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% v" C+ O. B* f1 ]% l7 U) j材料~
/ Y9 V+ H7 I2 v( Q0 X$ K" c公仔箱論壇圓形酥皮 2塊
* i2 m p% G% E! a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克 公仔箱論壇5 T6 _# `4 y8 Z6 v9 U; ~
雞蛋 2隻 5.39.217.77 h- L2 v9 ~' e$ U) [3 Q0 `
Ricotta芝士 450克 tvb now,tvbnow,bttvb8 l( _1 N9 J+ M7 \
Parmigiano芝士粉 50克
( _* r! P+ n+ o公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) \* ^) E) P% C s0 Y% {) N9 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 G& i9 E0 M; \
- Z. M2 f" A$ j# x! j公仔箱論壇做法~
$ Q/ o9 @8 p0 e; g& _公仔箱論壇1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用5.39.217.77' F0 G& s, a, ?! M
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和0 s0 K N) ^6 R' C1 W
1 ?2 v: s. p0 N+ t! e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇* r5 } e( U8 ?
: J4 {. @! A5 \tvb now,tvbnow,bttvb4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯公仔箱論壇3 D' X( a* X8 K" ]3 Q2 `0 n- m: Q
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3 R, Z0 g% |1 x8 [' Z. [' w6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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2 H, c( E s' T# [4 `tvb now,tvbnow,bttvb7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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