這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
! M# B/ e9 c& `2 `6 k. I5.39.217.77公仔箱論壇/ c1 W( I8 b$ e! g! M- h
* _/ t) _" g E4 m8 }" a: I6 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, R7 C% d: e! | f% B& {! D8 h- W' z
3 g5 y: q& {+ Q! k( G% a5.39.217.77材料~ 公仔箱論壇 |6 M. D$ G! T, }7 G, u- o; j
圓形酥皮 2塊
1 Y" V) G# f6 H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克
% Z ^7 `' o" X雞蛋 2隻 公仔箱論壇0 g2 I: R* e& ]+ z
Ricotta芝士 450克 $ z" Q+ |$ c4 Y
Parmigiano芝士粉 50克 公仔箱論壇, N* \7 C9 \, a: e
鹽及胡椒粉 少許 + B1 s& D* y/ G7 e$ M- _
tvb now,tvbnow,bttvb. | y4 F7 Y6 r* S! S H: @
) G; b! f8 Q7 A+ G k0 O做法~2 Z9 Q3 Z& p+ E6 s: R$ W" c
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
: O( d7 I$ G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C+ |% ~# _* q& z. e ]* w公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
) K6 Y" j9 ?0 q2 `3 N, Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ I/ U2 ^7 x- d+ D; q- S7 L+ |3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
8 y' Z! r( i& r5 O7 ~+ P5.39.217.77公仔箱論壇2 }& T' x3 a! u% P% k5 p8 @3 o
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
0 O& z Z1 ~$ Q; c+ L
6 x5 _" |2 j9 }1 B+ @: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" T) m/ k! ^
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* K. p1 V- D4 H" e
( c8 J* `) h( \9 g8 n3 \) q公仔箱論壇5.39.217.77; d) q" H' r8 V6 F( E) l* Z. l
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
5 _0 a* ~! M" ]" V' I1 R6 {5.39.217.77
' z7 G K1 x6 Q# S j) ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 J1 U; G' W$ g9 ]' P9 L5 J
7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇+ K& D. W! g0 @6 Y6 p! W ^
 9 d8 j% Y% F( h4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; } E& W) Z9 o9 C
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 