這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！5.39.217.773 Y5 Y* X8 G4 e1 h7 p+ n
) W6 n4 @- i) u4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! @7 h" c. l$ O3 R+ \
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% P# l& ]8 B5 _$ I# m# p6 f' ~材料~ 公仔箱論壇$ ^; W6 a/ j2 m$ ?, v; c% I
圓形酥皮 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ A4 B3 F/ g8 v, P$ L
菠菜葉 850克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 n$ q' o9 v8 l* m( g
雞蛋 2隻
, W/ E" l& O8 w公仔箱論壇Ricotta芝士 450克 1 |$ U) ^+ q" v' b& T
Parmigiano芝士粉 50克
0 p! V+ x; V+ q* F" Q公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許
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4 D) A$ j! G/ x* q' ^6 ` G9 t3 M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~
7 r6 t3 ]* q# q3 r1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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I3 ]/ y9 b( y7 S! [: V8 K2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和5.39.217.77$ @& n1 S2 E0 M+ r
; s1 b- v, o: H& M0 R3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.77. D" R) A+ m9 D% L1 r* M: k
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6 Z6 \- w* g, S8 N: P' G& ^* |5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯5.39.217.777 K) d6 p; K1 _- _
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉5 F. J1 T) @ n0 B" N0 r
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) x, L& ~% V/ r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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