這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
9 K/ O, U) S7 u. _4 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. l9 T# C1 V' p8 c
 ' |; ]' @& L( D. x* Y
公仔箱論壇# f1 N J1 Q: T* w* G1 P
?& T7 f1 b* [* ]% ^* a5.39.217.77材料~
( j3 u [1 p* r* B) {圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% X5 j+ u! c7 t, D/ E& y
菠菜葉 850克
4 ~ U/ `5 I% g8 `, T5 [# T7 h- k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻 % ^/ x+ o: A0 l0 ~
Ricotta芝士 450克 # A3 C5 U" ~8 ~; B; h# I# }4 d8 \, v
Parmigiano芝士粉 50克
# Z5 f# B g9 u/ J" utvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許 }1 Z3 o0 d; b/ S; _# x6 c' R
8 S5 u) w! v9 T P
$ Q( v4 P& S7 D b2 {5.39.217.77做法~5 G" d2 X: K' L" r: B \2 v g. \4 Q
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
( Q) C/ Q' A! D/ G. E7 _7 i1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( r- G* j* `7 G
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和tvb now,tvbnow,bttvb6 G' \1 a4 S3 ~ k' S4 H7 c3 {
0 z2 q5 n: O4 gtvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇* E' U. @% ~# w' R. s8 y7 s
7 [5 g/ J7 N7 t3 C公仔箱論壇4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; B0 |" Z( ?. S# R" \: \' W
 ( E0 t1 C1 E7 A! Y
+ ~1 W( p! x( m* i: u3 e1 x5.39.217.775) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
4 z# }& Q2 R( B) g; e9 T3 k
; c2 Z% A$ t8 @" }- S6 e/ @+ m. Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ L1 l5 I) s; W9 j- n" X5.39.217.776) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 6 t+ q9 M8 z+ |$ y" J
, B6 k' U& ^9 X5 z/ P: x+ i8 V' j公仔箱論壇
0 {& t4 e! H/ Y7) 然後每份向同一方向90度轉
% h& y1 o. u6 V- H. |9 p/ S, ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.774 F$ F1 w$ R) i& u
3 A3 m$ I; G/ C" U2 s8 g1 y& y/ M0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 